Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
Сметану и майонез смешать в тех пропорциях, которые вам больше нравятся.
Добавки в этот соус могут быть разными:
-мелко нарезанная зелень укропа или петрушки
-натертый соленый или маринованный огурчик
-мелко натертый сыр и раздавленный чеснок
-можно добавить томатную пасту
Мне нравится добавлять в эту смесь сухой имбирь, паприку и куркуму, перец черный молотый. Этот соус хорош к шашлыку)))
А еще для этой смеси майонез лучше делать домашний...
Для морепродуктов можно приготовить обычный томатный соус. Для самой пиццы можно взять кальмаров (нарезать кольцами), мидии, креветки (очищенные). Можно также использовать средней жирности копченую рыбу.
Блюдо довольно простое и не обязательно бегать по супермаркетам в поисках готового соуса терияки)Вы с легкостью можете сделать его самостоятельно,да и полезнее,чем из магазина будет)
Итак,для соуса терияки вам понадобится любой соевый соус,кетчуп или томатная паста.Если вы берете томатную пасту,то добавьте немного сахара чтобы сбалансировать вкус соленого,кислого и сладкого)
1.Куриные крылья ожарьте до золотистой корочки на довольно большом огне с добавлением масла !СОЛИТЬ МЯСО НЕ НУЖНО!Терияки на основе соевого соуса будет уже достаточно соленым
2.Добавьте к крыльям немного чёрного перца,перец чили, свежий имбирь,чеснок по вкусу/желанию (так же рекомендую добавить немного куркумы,но это уже на ваше усмотрение)
3.Обжаривайте вместе 2-3 минуты чтобы передать птице пряный вкус и аромат
4.Залейте в сковороду соевый соус,добавьте кетчуп/томат пасту + немного сахара и перемешайте с крыльями
5.Дождитесь 2-3 минуты загустения соуса на среднем огне
Готово!Можно подавать к столу)
Соус на основе пива, желательно - тёмного, особо хорош к свинине, хотя можно и для других видов мяса использовать.
Но приготовление любых соусов связано с общим процессом готовки блюда, поэтому предлагаю очень простой рецепт, блюдо готовится из доступных продуктов и вкусно.
Курица, тушёная в соусе из лука и пива
Продукты на 4 порции
Масло (сливочное или растительное) -1 ст/л
Куриные окорочка – 4 шт
Лук, обычный жёлтый- 1кг
Соль- по вкусу
Перец чёрный, свежемолотый – по вкусу
Тимьян (1 ч/л сухого или 2 веточки свежего)
Сахар – 1ч/л
Лавровый лист -2 шт
Горчица острая – 1ст/л
Пиво – 1 бутылка (лучше – тёмное)
Куриный бульон (300 мл, можно из кубика)
Приготовление:
- В глубокой сковороде с крышкой (или подходящей кастрюле) разогреть масло и обжарить куриное мясо сначала с кожной стороны до лёгкой золотистости, мясную сторону слегка подсолить, затем обжарить и её, мясо вынуть и держать в тёплой закрытой посуде.
- В этом же жире потушить нарезанный полукольцами лук до лёгкого коричневого цвета, посыпав его сахаром. Всё время помешивать. На это уйдёт примерно 15 минут. Внимание: следить, чтобы лук не пригорел! Он должен быть сочным, но не сухим.
- Добавить лавровый лист, тимьян, горчицу, соль и пиво, бульон, всё хорошо перемешать.
- Положить мясо к соусу и довести до кипения, затем убавить температуру, закрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 45-50. Это может занять больше времени, поэтому ориентируемся на готовность мяса: если оно отходит от костей, варить прекращаем.
- По желанию посолить-поперчить.
На гарнир можно подать широкую лапшу, рис, картофельное пюре.
