Ребёнок не останется голодным. Следите за меню. Если утром будут давать молочную кашу, покормите малыша завтраком дома. И скажите воспитателю,что он покушал. На обед в садике никогда не дают ничего молочного. Супы всегда мясные, второе тоже. На третье - компот. Полдник, часто кефир или молоко. Поговорите с нянечкой, пусть она оставляет ему стакан компота. Выпьет с булочкой и печенькой. Ужин тоже, чаще, не молочный. Если сырники, например, покушает дома. Я сама работала воспитателем в детском садике и точно знаю, что это не проблема.
Если про белый перец я встретила информацию, что можно давать с года, то с черным перцем рекомедуют экспериментировать все же с 3 лет. Особенно, если ребенок легко возбудим.
В любом случае, нужно пробовать. Я немного перчу примерно с 2,5 лет. Со стороны желудка у ребенка жалоб не было.
Когда малыш только начинает осваивать ложку, то тут надо сопровождать действие словами мамы. Это не отвлекает, а помогает. А потом только похвала за съеденный обед. Возникают проблемы там, где ребенок перекормлен. У каждого малыша свой объем нужной для него пищи. И если родители делают проблему из кормления, то она несомненно возникнет. В семье не должно быть культа еды. Сегодня плохо поел, а завтра добавки просит. Утром не съел порцию, а в обед добавку надо. Если отказ от пищи не вызван болезнью, то лучше не паниковать.Не разрешайте перекусов между кормлениями. Тогда ребенок сам попросит еды.
У нас как-то сразу установился режим, когда малышка родилась, и мы кушали в среднем каждые четыре часа, получается шесть раз в сутки, при этом я её специально не будила, даже если она была мокрая. А потом постепенно уже наш режим стал меняться, потребности малышки стали меняться, там уже такого чёткого режима не стало.
Приучать ребёнка можно с тех самых пор, как только научится ложку в руках держать. Сажаете на стульчик ( детский), ставите на стол небьющуюся чашку, даёте ложку и пусть бьёт ложкой по каше. Испачкается - отмоете, отстираете - надоест стучать, покормите. Раз за разом, так и научится сначала ложку в рот совать, ну а потом и есть сам научится. Побольше терпения - и всё получится.