Торт без выпечки с палочками Савоярди можно приготовить чень оригинально разными способами.
Печенье "Савоярди" готовится отдельно дома по рецепту бисквитного печенья и делается в виде палочек. Ссылки на рецепты есть ниже.
Далее можно пропитать творожным кремом, выложив печенье в форму и подавать к столу.
Например, можно приготовить торт "Шарлотт" с малиной. Выглядит красиво и аппетитно! У него воздушный крем, легкий с приятной кислинкой.
В качестве крема берется крем-фреш, хотя можно приготовить самостоятельно, просто взяв густую сметану 24% и взбить. Можно заранее палочки пропитывать сиропом.
А если вспомнить, как появился на свет подобный рецепт, то вспоминается такая информация:
Готовится не сложно. Главное потом выложить аккуратно и последовательно печенье в форму и залить кремом.
Возьмем такие продукты:
малины - 300 г (можно брать свежую, или замороженную), желатин листовой 8 х 10 г, сметана 24% - 500 г, сахар - 100 г, сливки - 300 г, одна штука лимон, печенье савоярди - 15 - 20 штук.
Как приготовить печенье савоярди? - ранее уже упоминала рецепт по этой ссылке, или по данной ссылке.
Также можно приобрести готовое печенье в магазине.
Займемся приготовлением торта без выпечки.
Далее приготовим форму.
Малину пюрируем, чтобы была однородная масса в блендере, смешиваем с соком лимона.
Перетираем через сито.
Желатин заливаем прохладной водой.
Взбиваем пышно сметану вместе с сахаром не менее 3 - 5 минут. Далее смешиваем массу из сметаны с малиновой массой.
Желатин немного подогреваем в микроволновке, или на бане, чтобы хорошо разошелся. В желатин кладем три - четыре ст. ложки крема, смешиваем, далее снова возвращаем в крем, перемешаем.
Сливки взбиваем до мягких пиков. Смешиваем с кремом.
Полученный крем оставим в холодильнике немного загустеть на 20 - 30 минут.
Далее достаем крем из холодильника. Им смазываем небольшим слоем форму по дну и краям, выкладываем печеньем Савоярди. Затем определяем в холодильник на 5 - 10 минут, пусть "схватится".
Далее берем из холодильника, выкладываем печенье и крем. Поставим в холодильник, пусть пропитывается и "схватится" 4 часа.
Готово. Можно доставать и украсить малиной, затем поставить на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Кроме малины можно брать другие ягоды и фрукты.
Также рекомендую творожный десерт с печеньем Савоярди в креманках.
Также есть рецепт пирожных без выпечки с палочками Савоярди:
Десерт из печенья савоярди, маскарпоне и клубники
Еще торт без выпечки с печеньем Савоярди:
Клубничная шарлотка из бисквита и ванильного крема с клубникой