Здравствуйте,напишу,<wbr />как делаю я,может и Вам понравится:
Курица 1,5-2 кг,(я беру домашнюю курицу),если нет,берите ту,которую привыкли покупать,соль,перец,<wbr />чеснок,приправа для курочки ,по желанию можно пару веточек темьяна по кожицу положить,но это на любителя трава,сам соус барбекю.
Готовим:
соль,перец,приправы,<wbr />чеснок смешать,натереть курицу,если тимьян будете класть,кладем тимьян под кожицу сверху и внутрь курицы,хорошо завернуть в пакет и на сутки в холодильник.
На следующий день достаем курицу,смазываем форму для запекания маслом,если антипригарная посуда ,то не нужно смазывать,отправляем в разогретую духовку до 180градусов курицу на час(всё зависит от духовки).
Чтобы курица была с золотой корочкой со всех сторон её необходимо переворачивать,за 20минут до готовности,смазываем соусом барбекю,фото приложу в конце ответа,смазывать нужно хорошо,и внутри курицы ,и сверху,и между крыльями,я для сочности чуть-чуть надрезы делаю и оставляем в духовке до готовности,почему смазывать нужно в конце,т.К соус спекается и дает горечь,ну и вид бе.
Приятного аппетита.