В России пожалуй самый известный корейский рецепт с рыбой- это хе. Берем один килограмм рыбы: минтай, хек, щука, разделываем на филе, режем на небольшие кусочки или полоски, кладем в посуду, поливаем четырьмя ложками столового уксуса, перемешиваем и оставляем на 20 минут. Чистим 3-4 зубчика чеснока, измельчаем, добавляем к выдержанной и отжатой рыбе, туда же кладем немного сахара, красный перец, солим, добавляем тонко нарезанные полукольца средней луковицы, перемешиваем и готово. Приятного аппетита.
Запеканка из курицы под названием- Макароша,это отличный вариант блюда,которым можно накормить сразу несколько человек,и готовить это блюдо легко и очень быстро.
Отвариваем одну пачку спагети,взбиваем четыре яйца вместе со стаканом сливок и натираем сто пятьдесят граммов твердого сыра и тоже смешиваем с остальными компонентами.
Приготовленную массу нужно выложить на смазанную маслом форму, на низ кладется смесь из порезанных кусочков курицы и маринованных огурчиков, нужно пять штук.Потом солим и перчим, кружочками нарезаем и укладываем помидоры,а сверху делаем сеточку из майонеза.
И сверху сыплем тертый приготовленный сыр, а запекаем в духовке при двухсот градусов.
Помыть стебли, нарезать кубиками, засыпать сахаром 1:1, оставить на 3-4 часа, чтобы стебли дали сок. Перемешать, на маленьком огне довести до кипения и варить до мягкости, периодически помешивая деревянной ложкой и снимая пенку. Остудить, протереть чрез сито убрать жесткие волокна), хранить в холодном месте.
Варить в медной или эмалированной посуде. Можно добавить специи - звездчатый анис, кардамон,корицу, гвоздику.
СВЕКОЛЬНОЕ СОТЕ можно приготовить так:
- свёклу (4 шт)очищаем от кожуры и режем небольшими кусочками
- на сковороде разогреваем масло (1 чайн. л.) и в нём обжариваем зимнюю масалу (1 чайн. л.), чтобы подрумянилась.
- добавляем нарезанные полукольцами 2 луковицы (или лук шалот), свеклу и соль.
- добавляем 2 чайн. л. воды, сковороду накрывыаем крышкой и тушим 5 минут не небольшом огне.
- посыпаем петрушкой и подаём горячим.
Доброго время суток!Конечно можно!(рецепт для скороварки)
Возьмите речную рыбу,очистите её,выпотрошите её,обрежьте голову,хвост,плавники.Сложите всё в скороварку,добавьте немного растительного масла, натрите на тёрке морковь,нарежьте мелко лук добавьте всё это к рыбе,(чем больше лука и моркови тем вкуснее),положите в скороварку томатную пасту( по вкусу),лавровый лист,перец горошком,соль,немного уксусной кислоты(чуть-чуть)немного воды и тушите на тихом огне 1,5 часа,