Кабачковые кексы с творогом, зеленью и сыром - это очень вкусное и достаточно легкое блюдо. Отлично подойдет для любителей сыра, к коим я себя отношу.
Нам потребуется: 200 грамм кабачка ( молодого ), 180 грамм творога, 1 яйцо, 100 грамм твердого сыра ( можно заменить мягким или полутвердым, мне очень нравится белорусская плавленая моцарелла ), 1/2 стакана муки ( можно попробовать с манной крупой, но ее нужно предварительно замочить водой ), соль и перец по вкусу, 1/2 пакета разрыхлителя для теста или 1/2 чайной ложки соды, зелень укропа по вкусу.
Все ингредиенты соединить. Кабачок натереть на крупной терке, излишки жидкости слить. Если решите добавлять вместо муки манку, кабачок лучше натереть на мелкой терке, жидкость оставить и добавить манную крупу ( без предварительного замачивания ).
Получившиеся тесто выложить в формочки для кексов, смазанные маслом, заполняя их не больше, чем на половину. Во время выпечки кексики заметно увеличатся в объеме.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Быстрее всего у вас нехватка кальция, поэтому и тянет именно на творог и сыр - там его больше всего. Раз тянет, то не отказывайте себе в удовольствие, тем более, что сыр желательно кушать ежедневно по небольшому кусочку на завтрак. Он не только источник кальция, но и отлично борется с расширением вен, укрепляя их стенки. Так, что кушайте на здоровье!
В первую очередь растворим желатиновые гранулы в небольшой ёмкости. Для этого десятиграммовую упаковку зальём стаканом воды и отставим в сторонку на тридцать минут для набухания. По прошествии этого времени, поставим ёмкость с набухшим желатином на водяную баню. Вольём сто миллилитров молока и положим плитку шоколада. Когда шоколад растворится, добавим четыреста грамм обезжиренного творога. Не снимая с огня, всю смесь тщательно перемешаем. Далее, горячий чизкейк на небольшой скорости взобьём в миксере и отправим в холодильник на четыре часа. Пусть настаивается. Вместо шоколада можно использовать порошок какао (пятьдесят грамм).
Молоко всегда ценилось за свою пользу и вкус. Все мы знаем как молоко полезно детям, и сами мы являемся млекопитающими: так что было бы странно не употреблять то, что стало первой ценной каплей при нашем рождении.
Витамин Д, который содержится в молоке и в молочных продуктах. Ведь это так важно для человека в любом возрасте и особенно для растущего организма. Есть некоторое мнение, что взрослому человеку молоко не несёт пользу. Моет быть оно плохо усваивается? Так ведь есть такая полезная вещь как простокваша. Вот она и является (по моему) лучшим из молочных продуктов. Именно в молоке кальций находится в оптимальных соотношениях наряду с другими полезными микроэлементами.
Очень важное свойство молокопродуктов в том, что они оказывают положительное влияние на микрофлору кишечника. А это в свою очередь избавляет человека от проблем пищеварения, способствует лучшему усвоению ценных питательных элементов и просто укрепляет иммунитет.
И конечно нельзя не отметить о пользе белка в молоке, который является строительным материалом для нашего организма. Но вместе с тем он прекрасно усваивается. Сложно говорить о большей пользе того или иного молочного продукта. Но оказывается творог (а ведь он очень сытный продукт) является незаменимым в диетическом питании и даже помогает бороться с атеросклерозом.
Кроме знаний о пользе продукта надо знать как его употребить:
- Не пить молоко холодным.
- Молочные продукты лучше употреблять вечером, так как они действуют успокаивающе на нервную систему.
- Молоко является отдельным продуктом и не сочетается ни с каким другим.
Творог, как продукт, который готовится с наименьшим нагреванием, и с самым коротким сроком годности, является наиболее полезным продуктом. Он содержит кальций, необходимый для зубов, волос, ногтей и костей. На втором месте - брынза, на третьем - сыр.
