Печенье .тающее во рту-Снежок..Надо:1 сырое яйцо..4 вареных желтка..200г масла или маргарина..2 ст.л.сахара..1 чл разрыхлителя..4 ст.л сметаны..ваниль или цедра..3 стак.муки..Из этого сформовать шарики с грец.орех и выпечь при 180 гр.до золотистого цвета..Остудить и макать поочередно в сгущ.молоко(можно вареное) и в кокосовую стружку.А можно в очищ.сырые семечки или кунжут..Печенье Минутка-2 плавленых сырка или 200 г плавл.копченого сыра натереть и смешать с 250 г маргарина натертого тоже..1 ст.л.тмина ..1 стак.муки..Тонко(0.5 см)раскатать и выпечь при сред.темп..-будет.как крекер с точками сыра и тмина.
Я предпочитаю песочное печенье. Оно очень вкусное и расыпчатое.
Вот вам рецептик:
Состав
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
сахар - 0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 столовая ложка,
яйца - 2 шт,
мука - ~3,5 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
сахарная пудра для посыпки готового печенья
Приготовление
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.
Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
Разложить печенье на сухом противне.
Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Пр иятного вам аппетита!
Ну незнаю такое ли как в киосках, но у меня есть два рецептика. Делюсь обоими, а вы смотрите те или нет.
1- ый рецепт:
500 г муки, 200 г сахарной пудры,400 г сливочного масла, ванильный сахар.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой до однородной массы,добавляем ванильный сахар и муку. Готовое тесто выкладываем на лист из кондитерского мешочка. Выпекаем печенье при температуре 240-250градусов. Готовое печенье остудить и посыпаем сахарной пудрой.
Вот 2- ой рецепт.
1 банка майонеза,1 пачка маргарина, 1 стакан сахара,1 ч. ложка гашеной соды, мука чтобы замесить тесто.
Смешиваем мягкий маргарин с сахаром и содой, добавляем майонез, всё хорошо взбиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Раскатываем тесто в пласт и формой вырезаем печенье, посыпаем сахаром. Ложим на смазанный противень и ставим в хорошо разогретую духовку.
Я видел где то лайф-хак, если пригорает печенье, вы берете обычную терку, и той стороной печенья, что пригорела трете до того момента, пока печенье не станет того цвета, которого оно должно быть. Не пользовался этим способом, но говорят, что работает.
самое вкусное печенье что я ел делала мама,она покупала самые хрустящие печенки,делала крем из сливок,клубники и топленого шоколада,затем соединяла две печенки с кремом по середине и все это скрепляла тем же топленным шоколадом,в морозильник на час,и получалось просто вкуснятина-)