Я выпиваю много чашек (от 5 до 10, когда как), потому что черный чай с сахаром без всяких добавок - мой любимый напиток, и я пью практически только его. Особенно зимой и осенью (летом все же меньше чая пью, заменяю обычной бутилированной водой, газированной или нет)
На самом деле пить из своей чашки - жест, выглядящий как проявление силы, а не слабости. Знаете современное народное выражение: "А что, так было можно?" Кому-то надо разъяснять, что можно не допить бокал спиртного или не пить вообще, можно прийти на выпускной в прозрачном платье или в свитере, можно выпрыгнуть в окно высотного здания - там этажом ниже козырек открытого балкона, а кто-то постигает все это сам.
Разумеется, предназначением личного кубка издревле было охранить государя от возможных попыток покушения. Никому не понравится, если патологоанатом обнаружит у него внутри яд. Так что лучше подстраховаться. Форсить, гуляя в ветреный день без шапки или по саммиту своих "заклятых друзей" без личной кружки, - это скорее для бесшабашных подростков, чем для зрелого человека!
Чтобы первый рыцарь разлил чай по всем чашкам, хоть понемногу, в его чашке должно быть не просто 1/7 от 3 литра, а во столько раз больше сколько каждая чашка получит частей исходя из арифметической прогрессии.
7 - 1 = 6, не считая первого рыцарей, он же себе не оставил - это число 21 из арифметической прогрессии. Чему равна одна часть? 3 000 мл делим на 21 = 142.857 мл ~ 143 мл. Я веду подсчёт на калькуляторе онлайн.
Значит у первого рыцаря должно быть столько частей чая сколько всего рыцарей, не считая его самого, ведь себе он ничего не оставил. Продолжаем подсчёт, умножив на 6, получается:
857,142 ~ 857 мл
После таких манипуляций всё вернётся на круги своя.
Собранные листья чая, предназначенные для изготовления черного чая, перед сушкой и расфасовкой проходят ферментацию. Перед ферментацией листья сминают (вручную), расстилают в специальных подднонах слоем толщиной примерно 10 см, и оставляют на некоторое время при контролируемых температуре и влажности воздуха. Под действием особых ферментов чайного листа в листьях чая происходит ферментация - своего рода брожение. Сущность ферментации состоит в окислении полифенолов (танино-катехинового комплекса), содержащихся в чайном листе. При этом чай приобретает свойственные черному чаю цвет, вкус и аромат. Зеленый чай ферментации не подвергается, или подвергается в незначительной степени. Существует еще белый чай, в нем ферментация полностью исключена.
Катехины весьма полезны - они обладают бактерицидными, антиоксидантными, сосудоукрепляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. При ферментации их количество в чайном листе уменьшается. Но не в такой степени, чтобы говорить, что черный чай хуже или лучше зеленого. Просто цвет, вкус и аромат - другие.
Чай в пакетиках бесполезный. При изготовлении, измельчении, фасовке разнообразных сортов чая остается много отходов в виде пыли и мелких крошек чайного листа. До изобретения чайного пакетика этими отходами удобряли поля, а сейчас налажено безотходное производство. Популярность быстрого питания в последние годы способствует расширению круга людей, употребляющих чай в пакетиках.
