Я сегодня в теме - то рассказывал о своём самогонном аппарате, то о том, можно ли пить самогон с запахом сивухи? А тут на глаза попался Ваш вопрос про активированный кокосовый уголь, которым я пользуюсь каждый раз при самогоноварении.
Поначалу я делал угольную колонну. Для этого отрезал донышко от пластиковой молочной бутылки, горлышко перевязывал одноразовым полотенцем, сложенным в несколько раз. Затем переворачивал конструкцию, засыпал внутрь 250 граммов угля и сквозь него пропускал до пяти литров самогона.
Но однажды мне попалось такое полотенце, которое явно растворялось под действием спирта и прошедшая жидкость становилась мутной, как рисовый квас, хотя изначально была кристально прозрачной. После того случая использую только вариант настаивания самогонки на угле в банке. И здесь тоже существует много разных мнений, но я для себя решил держать настойку два-три дня, иногда помешивая, а потом пропускаю через фильтр со специальной бумажной салфеткой.
Не скажу, что запах сивухи удаляется бесследно. После глотка напитка обязательно будет отрыжка и вы всё равно почувствуете характерный привкус и запашок. Но ведь такой же эффект и у виски. Если же потом продукт настоять на дубовых палочках, то мне свой дистиллят нравится даже больше. И, главное, после него никогда не болит голова!
Непосредственно сейчас у меня осуществляется вторая перегонка спиртосодержащей жидкости. Потом надо будет делать очистку. Попробую уменьшить дозу хотя бы до ста граммов на пять литров. Так советуют все продавцы адсорбента. Если не понравится, в следующий раз буду сыпать по-своему больше положенного.
Честно говоря даже не знаю. Наверняка где-то и существуют напитки из нескольких десятков компонентов, но хорошим коктейлем назвать это будет сложно. Конечно можно смешать понемногу всё, что есть в баре, но по крайней мере я эту помойку пить не буду. Сложность коктейля не в количестве компонентов, и даже не в их качестве, а правильном их сочетании, и в этом то и состоит основная сложность и искусство бармена. Причём наибольшие дискуссии вызывают коктейли с наименьшим количеством компонентов, и именно такие следовательно приготовить труднее всего. А это, например, как бы странно это ни звучало, всем известный Gin-Tonic! И для нашей страны это актуальней всего, потому как если хороший джин ещё достать можно, то купить ПРОСТО ХОРОШИЙ тоник - просто невозможно. Везти его из-за рубежа никто не хочет, а то г@$#o, что делают непосредственно в нашей стране, в коктейль лить крайне не рекомендуется. Я например привез себе оттуда немного того и другого и теперь наслаждаюсь отличнейшим коктейлем Gin-Tonic!
Не меньше вопросов у знатоков вызывают коктейли Old Fashioned, Sazerak, а также бессмертная классика вроде Manhattan и конечно великий Martini! Уж сколько копий было сломлено по поводу того какой же Мартини самый правильный! Сколько лить джинна, сколько вермута, какой надо брать лёд (колотый или кусковой), сколько его потом перемешивать, добавлять ли биттер, какую оливку использовать и так далее, и так далее...
Выходит сложней Мартини коктейля нет!
С официальным сайтом не совсем всё понятно. Вроде бы существует такой вот по этому адресу, но информация на нём не обновляется, а последние промо - акции отмечены лишь за 2012 год. И вот такие сомнения высказывают заинтересованные люди. Хотя чай на самом деле хорош по вкусовым качествам и как раз такой мы с женой давно покупаем.
В современной субкультуре коктейль- непременный атрибут разнообразных вечеринок во всём мире. И несмотря на кажущуюся разность народов- есть коктейли- смеси разных напитков с алкогольным ингредиентом или экзотическими составляющими-ароматизаторами.
Всем известен коктейль "Мохито"- один из самых популярных в мире.
Популярный и коктейль "Дайкири" родом с Кубы.
Наверное нет на планете ни одного кто хотя бы не слышал название "Кровавая Мэри"- это пожалуй самый известный напиток в мире.
От названия коктейля "Куба либре" веет экзотикой.
А во время Сухого закона в США был изобретён коктейль "Лонг Айленд".
И не названы ещё два коктейля- изобретение наших "любителей"- "Северное сияние" и "Ёрш". Рецептуру не называю- нечего популяризовать такое пойло.
Виноделие на территории Аргентины появилось вместе с европейскими завоевателями. Первыми местное виноделие начали испанцы,а затем присоединились французы,немцы и т.д. И каждый народ привозил новый сорт и новые традиции. Как качественный производитель вина Аргентина обозначилась только 10-15 лет назад. До этого там производилось море дешевых напитков. Сегодня Аргентина производит все типы вин - сладкие,сухие,игристые и т.д. Климат в Аргентине для виноделия достаточно сложный. Зима достаточно холодная,а дождей может не быть до 8 месяцев. Длительное отсутствие влаги приводит к гибели лозы,поэтому были оборудованы искусственные системы полива, которые считаются самыми развитыми в мире. полив осуществляется из протянутых вдоль посадок резиновых шлангов со множеством отверстий. Причем опытные виноградари, контролируя капельную ирригацию, намеренно замедляют созревание, чтобы получить максимум аромата от каждой лозы. При этом химия не используется.
