Если термин "Америка" понимается в широком смысле, включая Северную, Центральную и Южную, то можно вспомнить о таких ставших уже привычных культурах как, например:
- Перец чили, который был, очевидно, одной из первых культур, выращиваемых коренными американцами. Доисторические люди, населявшие территории современных Перу и Мексики, выращивали перец чили не только для использования в кулинарии, но и как лечебное средство. Считается, что в Европу перец попал во времена Колумба и быстро распространился по всему миру.
- Кукуруза: коренные американцы выращивали кукурузу более пяти тысяч лет назад. Первые английские поселенцы называли кукурузу индийским зерном, ее выращивание было жизненно важным для них, так как она гораздо более урожайная, чем любой другой вид зерна, ее можно есть свежей и хранить в течение длительного времени. Кукурузный похлебка стала любимым блюдом европейцев еще с колониальных времен.
- Картофель: доисторические племена, обитающие в горах Аргентины выращивали картофель несколько тысяч лет назад. Именно оттуда он начал свое триумфальное шествие сначала по Американскому континенту, а потом - по Европе. Первоначально культивировалось всего несколько сортов, в настоящее время их насчитывается около пяти тысяч.
- Помидоры. Точное место рождения томатов по-прежнему обсуждается, но большинство исследователей сходятся во мнении, что помидоры начали выращивать первыми коренные племена Южной Америки - майя. Испанцы распространили помидоры по всей Европе. Потребовалось время, чтобы помидор стал восприниматься как еда в колониальной Америке, сперва многие считали его ядовитым растением.
Можно.
Любая селекция, даже "традиционными методами", так или иначе меняет генотип организма. Культурные томаты сильно отличаются от своих американских предков. Многообразие сортов риса, пшеницы, кукурузы, бананов, картофеля тоже не идёт ни в какое сравнение с тем, что существовало каких-то несколько тысяч или даже несколько сот лет назад, когда эти растения только-только вошли в сельскохозяйственный оборот. В дикой природе не встречаются томаты "кампари". Вот вообще не встречаются. И груша "мичуринская" тоже не встречается. Как и яблоки "семиренка" или "джонатан". У всех культурных растений по сравнению с исходными формами другой генотип.
Откуда, в частности, с непреложностью следует, что все стенания зелёных невежд насчёт ГМО - чисто от безграмотности и неумения думать своей головой. Неконтролируемый перенос сотен генных признаков при традиционной селекции ничем не лучше контролируемого переноса считанного числа генов при генной инженерии.
Культурные растения, их ещё называют агрокультуры, - это растения ,специально выращиваемые человеком для своих нужд: получения продуктов питания, лечебных и косметологических препаратов, корма для скота, сырья для промышленности. В отличие от дикорастущих растений, которые растут и распространяются сами по себе, без участия человека, над получением лучших сортов культурных растений работают селекционеры, технологи, специалисты сельского хозяйства.
Предлагаемая таблица даёт наглядную классификацию культурных растений:
Согласно мнения археологов, земледелие возникло как минимум 10 тысяч лет назад, но сам процесс окультуривания растений появился и того раньше, примерно от 40 до 50 тысяч лет назад. Уже в те далекие времена люди ухаживали за дикорастущими растениями, семена и плоды которых они употребляли в пищу.
Хотелось бы отметить, что на разных континентах первобытными людьми культивировались различные растения, а точнее те, которые были более распространены в той или иной местности. Например из злаковых распространены были пшеница, просо, ячмень, рис и кукуруза. Естественно и регионы распространения различны. Тот же рис впервые был окультурен на территории нынешней Индии и Индокитая. Кукуруза и картофель родом из Южной и Центральной Америки. Горох, чечевица и бобовые - впервые появились в Европе. Отдельной строкой стоят злаковые. Они были известны еще в период неолита во многих регионах включая Азию, Европу, Северную Африку.
Ученые считают, что из 640 важнейших культурных растений , большая часть (примерно 400) родом из Южной Азии, родом из Африки — 50 видов и около сотни стали впервые культивировать в Сев. и Южной Америки. Считается что только в Австралии, до появления там европейцев, культурных растений не выращивалось....
Ну и в вопросе «первенства» среди окультуренных растений. Согласно исследованиям израильских археологов, самым первым окультуренных растений было фиговое дерево. При раскопках в долине р. Иордан ими были обнаружены остатки плодов инжира возраста около 11400 лет. Тут сыграл роль один нюанс — в обнаруженных плодах отсутствовали семена, т. е. такой сорт мог быть выращиваться только с помощью человека. Если это действительно так, то культивированный инжир выращивался на тысячу лет раньше злаковых.
Думаю, что не стоит спорить с учеными. Опровергнуть эти данные можно будет только при обнаружении других доказательств. И таковых пока нет.
Если у вас в доме есть веник, это и есть сорго. Присмотритесь к венику внимательнее и вы увидите семена этого злакового растения. Насчитывается более 50 диких и культурных видов этого растения. Используется как кормовая, продовольственная и техническая культура.
В качестве кормовой культуры зёрна сорго используют в качестве приготовления комбикормов курам, свиньям, в рыбоводстве, и в корме для попугаев они присутствуют.
Пищевые сорта сорго используют для приготовления каш, хлопьев,пудингов, а крахмал - для приготовления пива,которое дешевле ячменного, но не уступает ему по вкусовым качествам. Есть технология получения из сорго пищевого спирта.
Сорго техническое или веничное - для изготовления веников, метёл, щёток. Солома используется для производства бумаги, картона, изгородей. Из сухих стеблей некоторых видов получают красную краску для кож.
Благодаря неприхотливости требований к условиям выращивания и полезным свойствам, сорго высоко ценится в сельском хозяйстве.
