Капуста содержит много полезных аминокислот, витаминов, в частности РР легко усваивается организмом и благотворно влияет на нервную систему. Брокколи является ближайшим родственником привычной нам капусты, но нежнее из-за южного происхождения. Цветная капуста не переносит заморозков, поэтому в России и северной Европе распространены раннеспелые сорта брокколи. К ним относится Тонус. Брокколи Тонус имеет головки темно-зеленого цвета, которые вырастают до массы в 200 гр. Одной-двух головок хватает для супа на семью. Рассаду брокколи высаживают через 1,5 месяца в грунт, потом через 35-40 дней первый урожай. После срезки первой головки начинается рост боковых, они вырастают чуть меньше.
Сажаю капусту сразу в парник(семенами) в сер.апреля..иногда раньше..но сейчас у нас еще снег..Сорта-белокочанная ранняя-немного(Старт)..и позднюю (Русский колобок..Надежда..Сахарная голова-эти сорта хорошо хранятся и не каменные..а сочные) цветную раннюю и свою любимую-брокколи..которая растет как куст..срезаешь-а появляются новые гроздья-и так до снега..А в мае..в дождь пересаживаю на грядки(ямки)..посыпанные золой и вокруг сею кинзу-кориандр-от блошек...Раньше сажала дома..но сеянцы вытягивались и рассада себя не оправдывала в урожае...
В сентябре капуста многих среднепоздних сортов уже созрела и её можно вырезать для употребления. Достигают своей зрелости и сорта капусты поздних сортов. Особого ухода уже не требуется в настоящее время капусте, кроме традиционных мероприятий- рыхления и при недостатке влажности- поливов. Некоторые огородники в это время обрывают нижние листья капусты, оставляя кочан без листьев. Это позволяет капусте быстрее дозреть и иметь хорошую структуру листьев в кочане.
Зайцы хорошо прыгают в длину, а не в высоту. Сетка может быть метр в высоту. Опасность от зайцев заключается в том, что они подрывают под сеткой траншеи и через них попадают в огород. Обезопасить может вкопанная железная преграда.
Капуста - голова садовая, еще та капризная культура. И чтобы получить хороший урожай, надо постараться.
Во-первых, для нее должна быть некислая почва, на кислых почвах капуста не растёт, а может и во все заболеть грибковым заболеванием, под названием кила.
Во-вторых, капуста очень прожорливая, любит хорошо удобренную почву, поэтому почва во время роста сильно истончается.
А для этого нужно проводить севооборот, тоесть не сажаем капусту три года, а то меньше, на одно и тоже место.
Нельзя сажать после капусты те культуры, которые имеют одинаковых вредителей, такие как:
репа
остальные виды капусты
редис
редька
горчица
салат
Все они имеют одного вредителя - крестоцветную блошку.
И даже если вы применяете сидераты на дачном участке, то после капусты нельзя засевать почву горчицей, лучше если это будет фацелия.
