Полное, развернутое резюме ценится работодателем и не требуется задавать дополнительные вопросы. С полным указанием образования - наименование учебного заведения, номер диплома, год окончания, специальность, квалификация. Очень хорошо можно зарекомендовать себя как знающий специалист, если перечислить всю информацию о дополнительном образовании - курсы повышения квалификации, по какой специальности. Все удостоверения, желательно с датой получения. Это говорит работодателю, что вы уже готовый специалист и в ближайшее время (от года до пяти лет)не надо вас переучивать. Ценится стрессоустойчивость, обучаемость. Даже если в глубине души вы к этому только стремитесь, работодатель эти волшебные слова оценит по достоинству.
Так и сообщаете работодателю, что вы нашли другое место работы. Никакой сложности в этом вопросе не вижу. Очень часто бывает, что мы отсылаем резюме по многим вакансиям, и при хождении по собеседованиям вы тоже определяете для себя лучший вариант работы. Если вам не понравилось в каком-то месте, а вас пригласили трудоустраиваться к ним, но вы хотите отозвать своё резюме, то просто сообщаете им это.
Обычно как правило никто никаких объяснений не требует. После вашего отказа они переходят к другим кандидатам. А если вы не хотите, чтобы ваше резюме было в их базе, говорите, чтобы они его не использовали в дальнейшем и удалили, так как вам данная организация не подходит.
Если не знаете того, кто будет читать Ваше резюме, то лучше краткое: в личной беседе можно восполнить "пробелы", а вот написанное пером...
Если знаете характер и наклонности работодателя (или его представителя, как вариант) - тогда можно писать полное, с учётом "потребностей". К примеру, Генеральный директор не позовёт Вас в свой кабинет смотреть футбол; но если Вы знаете, что он ярый болельщик и напишете, что болеете за Сборную России, он примет Вас на работу с удовольствием.
В свое время раскидала свое резюме на несколько сайтов. Больше всех достают представители Тиенс групп, на втором месте обширное сообщество "охотников на лохов", предлагающих со скидкой купить обучающий курс и получать после этого офигенную прибыль. Третье место - представители орифлейма.