Question

Для чего используют репу?

Answer 1

Репа - изначальная древнеславянская еда. Прекрасно хранится. В этом овоще скрыто много удивительных свойств. Она полезна всем возрастам.

Детям:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Репа

Взрослым:

http://repa.org.ua/index.php?t=94

Недаром о репке есть много пословиц, поговорок.

https://ru.wikipedia.org/wiki/28_сентября

И детям, и взрослым хорошо известна народная сказка про репку.

http://hyaenidae.narod.ru/story1/033.html

Есть весьма много самых различных рецептов по применению репы. Вот очень хороший рецепт зороастрийцев:

http://www.zoroastrian.ru/node/1652

Пётр Первый, насаждая картошку, привезённую из Запада, вольно или невольно способствовал вытеснению русской репы. А ведь репа гораздо полезней картошки. И колорадский жук, между прочим, репу не ест !

Очень даже возможно, вытеснение репки картошкой входило в план сил тьмы по ослаблению России.

Есть небольшая, но мудрая книга

http://bookz.ru/authors/globa-pavel/pvlgloba02/1-pvlgloba02.html

В ней глава 10 " Календарь, праздники, посты " , в которой прекрасно пишется о благих продуктах питания. В число которых, бесспорно, входит и репка.

Answer 2

Репа считается диетическим продуктом(хотя есть противопоказания при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта),витамина С в ней больше чем в других овощах,очень много микроэлементов,очень полезно для костной системы,т.к.содержит в большом количестве магний,необходимый для усвоения кальция,содержит соли серы,благодаря которым очищается кровь и расщипляются камни в почках и мочевом пузыре. Репа содержит в достаточном количестве йод,марганец,фосфор,железо.

Из репы можно приготовить полезные и вкусные блюда. Ее можно жарить как картошку,делать пюре,запекать в духовре и использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Мне репа нравить в свежем виде в салате тертая или дольками,она придаёт пряный вкус. В лечебных целях используют сок,он кроме бактерицидного действия имеет ещё и седативное,т.е. показано при нервном возбуждении.

Репу рекомендуется включать в рацион людям страдающим артритом,артрозом,сахарным диабетом,хроническим запором, инфекции верхних дыхательных путей.

Answer 3

Репку можно использовать наравне с картофелем или даже вместо картошки. И в супы, борщи можно добавить вместе с картошкой, и в сыром виде тертую можно добавить в салаты. Пюрешку можно сделать или пожарить как картошку.

Пюре из репы сделать проще "паренной репы". Репу помыть, почистить, нарезать на четыре - шесть частей в зависимости от размеров, обдать кипятком, дабы избавится от горечи. Сложить в холодную, подсоленную воду и варить около тридцати - сорока минут. Растолочь готовую репку в пюре, добавить молоко, сливочное масло, можно добавить мелко рубленной зелени. И гарнир готов.

Также репу можно тушить, готовить в пароварке и вообще, как было сказано выше, использовать в блюдах вместе с картошкой или вместо нее.

Answer 4

К вышесказанному добавлю ещё интересный факт: мало того что репу и варили, и пекли, и жарили и парили, из неё, умели даже вкусный квас готовить. А листья репы заквашивали на зиму для варки щей.Каждый день, в старину, встречали с репой за столом. И, ещё, немаловажный факт: репа способствует укреплению костей, вот, почему на Руси люди были раньше сильные и крепкие.

Answer 5

Мы в небольшом количестве садим репку на даче. Никакие блюда из нее не готовим, мужу нравится так ее есть. Вкус у нее очень своеобразный, ни на что не похожий, на любителя. По вкусу что-то среднее между редькой и редиской. Цвет ярко-желтый. У нас вырастает не очень большая. Но для разнообразия неплохо.