В регионах, где арбузы выращивают, местное население придерживается правила - покупать первый арбуз не раньше первого августа. Ведь именно в августе начинают вызревать арбузы, выращенные "естественным" путем. Все что вырастает раньше - созревание ускоряется искусственно, например нитратами. Если вы живете не на юге, прибавляйте к первому августа срок, необходимый на дорогу этой ягоды до прилавка магазина, и смело покупайте плод.
Но при покупке обязательно придерживайтесь правил выбора арбуза.
Ну скорее всего вам надо дома выращивать рассаду. И высаживать в открытый грунт уже взрослое сформировавшееся растение.
Я смотрела - у тыкв срок от прорастания до созревания - аж 90 дней! Вот это и надо учитывать. Посмотреть - сколько по календарю у вас "лето" - и подготовится!
И как вариант - завести теплицу. Тогда будет проще выращивать тыквы.
Капусту очень приятно выращивать. Говорю это из своего опыта. И хоть она относительно не очень капризная культура, все-таки свои пожелания имеет, и при их исполнении огородниками благодарит их хорошим урожаем.
При влажности почвы 75-80 процентов капуста чувствует себя очень комфортно, корневая система развивается нормально, и урожай получается хорошим.
**
При влажности воздуха шестьдесят-девяносто процентов наземная часть капусты (листья) тоже развиваются нормально (даже хорошо), у них высокий тургор, они сочные и большие, хорошо формируют вилок. При меньшей влажности тургор снижен, листья вялые, тонкие, растение плохо развивается. Капустный сок из такого растения вряд ли можно получить. Поэтому рекомендуют сбрызгивать капусту в жаркую погоду.
**
Поэтому самым оптимальным для капусты является сочетание этих двух параметров. Значит, ответом на Ваш вопрос-тест будет первый - нормальное развитие.
**
Но еще, конечно, влияют другие факторы: температура воздуха, характер почвы и так далее. Почитать об этом можно в данном источнике.
Зависит от расположения вашего участка, от почвы, от климата и от трудоемкости культуры.
Интересными культурами являются клубника, малина, вишня.
При этом нужно учитывать, что малине нужен полив, и быстрый сбыт или переработка. Почти то же самой с клубникой.
И у малины, и у клубники есть ремонтантные сорта, которые растягивают срок плодоношения.
К тому же малину и клубнику можно реализовывать не только в виде урожая, но и в виде рассады, усов и саженцев. Но кажется сейчас требуется какое-то разрешение на продажу сортовых садово-огородных саженцев.
Вишня не у всех растет хорошо, к тому же в некоторых районах подвержена заболеваниям, но уж если где приживается, то урожай ведрами.
Зелень в виде укропа, петрушки и зеленого лука пользуется спросом круглый год.
Редиску следует посадить пораньше в апреле и укрыть пленкой. Я это делаю в теплице. Поливать, да, надо часто. Рыхлить само собой тоже надо. Я её даже рассаживаю. Нормально приживается. Но, главное в успехе выращивания редиски, это вовремя закрыть её черной пленкой. Редиске нужен короткий световой день. Поэтому после 17.00 я закрываю редиску светонепроницаемым спанбондом, т.е. черным укрывным материалом. Тогда она не пойдет в цвет и урожай можно собирать круглое лето.