Совсем недавно узнала, что можно сделать квас из цикория и кофе. Стало очень интересно, что за квас получится. Попробовала сделать и на удивление, квас мне очень понравился. Я не люблю магазинный газированный квас, который похож на газированную воду, предпочитаю делать домашний. Что мне понравилось в нем, то что он очень быстро готовится, вкусный, можно сделать сладкий или кислый, кто и как любит. Он получается тоже как будто газированным, но на газировку совсем не похож. Мне кажется, что цикорий мало влияет на вкус, скорее всего он для цвета. Вот по какому рецепту делала квас: на бутылку 1,5 литров, нужно 1,5 ч.л. цикория, 5 ст.л. сахара, половину чайной ложки дрожжей (быстродействующих), половину чайной ложки с горкой лимонной кислоты, теплая кипяченая вода и немного кипятка. Налить в бутылку теплой кипяченой воды не полностью, развести в небольшом количестве кипятка сахар, лимонную кислоту и цикорий. Далее вылить смесь в бутылку, добавить дрожжи, закрыть бутылку и перемешать. Поставить примерно на сутки на подоконник, потом охладить и можно пить. Если по вкусу чего-то не хватает, то нужно учесть это и добавить в следующий раз столько, сколько необходимо. В первый раз когда делала, добавляла ингредиенты как в рецепте, второй раз добавила больше сахара и первый вариант мне понравился больше, т.к. не люблю сладкий квас.
Вино не станет бродить без дрожжей. Можно добавить немного обычных хлебопекарных, но тогда привкус вина пострадает. Лучше приготовить дрожжевую закваску из дрожжей природного происхождения. Для этого понадобится стакан хорошо созревших плодов или ягод с туманным налётом на поверхности (это и есть дрожжи). Может замечали такой сизый налёт на ежевике, сливе или чёрной смородине? Смывать этот налёт не надобно. Добавьте ложку сахара, разомните сырьё до выделения сока и поставьте в тёплое и тёмное место. Вскоре начнётся процесс брожения. Как только он начнётся можно добавить закваску в Ваше небродящее вино и всё получится.
Если брать, придуманную еще в 1973 году, оригинальную компонентную составляющую, то это было:
- вода (обычная, очищенная только, можно и дистиллированную взять);
- сахар (тоже самый простой, во всех магазинах продающийся);
- лимонная (в виде кристаллов) кислота, в продаже, как говорится, повсеместно;
- бензоат натрия - в аптеке можно приобрести или, например - в интернет-магазинах;
- экстракт, в который входят шалфей/полынь/дягиль (корень)/горечавка/к<wbr />ориандр/бузина/солодк<wbr />а (корень). Теоретически можно сделать самому, хотя точных пропорций не известно;
- масло хмеля/эвкалипта/лавр<wbr />а. Все есть в продаже;
- ароматизатор (использовался ранее яблочный, натуральный, но где его сейчас возьмешь);
- винные дрожжи, точнее их дистиллят.
Кто знает рецепт приготовления щавелевого коктейля? Можно взять щавель и огурец и взбить блендером. Или щавель+огурец+вода. Или второй вариант морковь либо морковный сок+щавель. Или щавель+морковный сок+огурец. Щавель сам по себе кислый потому его можно разбавлять сочностью и свежестью огурца и более нейтральным вкусом огурца а морковь может дать долью сладости во вкусе. В жаркое время года уместно будет в него добавить листья мяты свежей и кубики льда ( но это когда он с огурца и щавеля).
Из лепестков роз можно сделать:
- Ледяные кубики для умывания с лепестками розы - это весьма эффективный способ тонизировать и освежить кожу лица и шеи.
- Розовая вода – одно из самых известных косметических средств, которая также обладает хорошим освежающим и тонизирующим эффектом.
- Различные косметические маски из лепестков роз.
- Изготовить мыло ручной работы.
- Вкуснейшее варенье.
- Настойку лепестков роз в водке, самогонке или спирте.
- Вино.
- Приготовить чай.
- Принять ванну с лепестками роз.
- Приготовить романтический подарок любимой/любимому, как на фото:
