Важно заранее определить требования, выдвигаемые к урожаю.
Каждый огородник ценит помидоры за определённые характеристики. Кому-то важны ранние плоды, другому вкусовые качества, третьему форма превыше.
Так же важно куда будут высадить будущие томаты - теплицы или открытый грунт.
С каждым годом количество новых сортов и гибридов только увеличивается.
Чтобы определиться с выбором, лучше опираться на наблюдения заядлых дачников, которые благодаря многолетнему опыту могут написать книгу не хуже Октябрины Ганечкиной.
А пока могу посоветовать раннеспелые сорта: Моя любовь Ф1, Красный петух, Первоклашка; и урожайные: Снежный барс, Архангельские, Боннер Бестэ, Красная Шапочка.
Помидоры плохо переносят холод и перепады температур. Рассаду помидор можно высаживать в открытый грунт, когда установится тёплая погода и минует угроза ночных заморозков. В южных регионах раньше мы это делали в середине апреля, теперь - в начале мая. И подсаживаем до середны июня.
Обрезать верхушку надо, но не на стадии рассады, а когда появляются соцветия. Обрезают верхушку у высокорослых сортов, чтобы их рост ограничить. У всех остальных - чтобы энергию перенаправить на развитие плодов. Помидоры можно также пасынковать (удалять ненужные листья и побеги), чтобы растение не тратило энергию на рост листьев.
Лежа/полулежа высаживают для того, чтобы образовалось больше корешков, а почему на юг - не знаю. Я сажаю помидоры прямо, а не лежа, так они быстрее зацветают и дают плоды, а не тратят силы на образование корней. Лежа можно садить помидоры, если нет цветов или бутонов, а если есть, то тогда прямо, иначе рассада может сбросить цветы и начать образование корней. Это я такое прочитала в одном журнале и теперь сажаю так всегда, вернее убедилась, что так лучше (лежа не сажала). Так что мой совет: сажать прямо, подвязывайте сразу, особенно высокие сорта, потом можно постепенно (!) окучивать. Но я лично не окучивала, урожаи хорошие.
Посев на рассаду производят за 50-60 дней до высадки растения на постоянное место. Оптимальная температура для прорастания семян 23-25 градусов. А высадка рассады на постоянное место зависит от той полосы, где вы проживаете. Я высаживаю в открытый грунт после 20 мая. Вот и считайте примерно какого числа надо сеять семена под рассаду.