Честно говоря, сортов сладкого перца так много, что глаза разбегаются! Прежде всего, поэтому, я советую выбирать из районированных сортов перцев. Такие сорта приспособлены к вашим условиям и, следовательно, дадут более богатый урожай.
Еще я выбираю перец по назначению, если можно так сказать). Например, чтобы сделать фаршированный перец, мне нужны сорта со среднего размера плодами, а чтобы приготовить лечо, можно посадить сорт с гигантскими перчинами.
Поэтому из собственного опыта назову несколько сортов сладкого перца. Сначала с крупными плодами:
- сорт "Бугай" (такое вот "страшное" название)) - это самый ранний сорт, плоды яркого желтого цвета, вес каждого перчика до пятисот граммов. По вкусу этот перец уступает другим сортам, но зато он ранний и его много);
- сорт "Бивень" - вызревает через 105 дней, перчики до 150 граммов, вкусный, ароматный.
- сорт "Богатырь" - красный красивый перец, до 180-ти граммов весом, с отличными вкусовыми качествами;
- гибридный сорт "Джемини F1" рано вызревает, вес плодов до четырехсот граммов, цвет желтый, вкусовые качества очень хорошие.
Из сортов перца с плодами среднего размера могу назвать следующие:
- сорт "Здоровье" очень ранний, выращивается в парниках и теплицах. Перчинки весом до сорока граммов, вытянутые конусом;
- сорт "Биг папа" интересен своим фиолетовым цветом - может украсить любой салат или лечо. Плоды весом сто граммов. Есть и другие очень хорошие сорта крупноплодного перца;
- сорт "Абрикосовая фаворитка" - раннеспелый сорт, плоды весом сто граммов, цвет красивый желтый. Много и других сортов.
Болгарский перец- это конечно не томаты, которые очень хорошо переносят пикировку.
Перец все же "болеет" после пересадки из ящика в парник, а при высадке в открытый грунт, на открытый ветер и солнце, вообще иногда "сбрасывает" листья, поэтому лучше использовать дуги.
Он гораздо лучше плодоносит в теплицах. Поэтому, если есть возможность выращивать его без пересадки, то это будет идеальным вариантом и урожай будет максимальным, при высоте 25 см его верхушку прищипывают.
Перец "обожает" мягкую, удобренную почву, регулярное рыхление и полив.
За сезон иногда применяют до 5-6 подкормок органическими удобрениями, золой. Он не любит сквозняков, сильного ветра и холодной погоды.
В принципе можно высевать одновременно, как правило в феврале. Сроки схожести немного отличаются, но не значительно.
Перец - прорастание 12-15 дней, пикировка и высадка 50-60 дней, вегетационный период 90-140 дней;
Баклажаны - прорастание 8-10 дней, пикировка и высадка 45-60 дней, вегетационный период 100-150 дней.
Как видно из вышеуказанного сроки основных этапов роста растений не сильно отличаются, баклажаны немного быстрее созревают, но если сорт перца ранний. а баклажан поздний то может и наоборот получится.
Рекомендуется высаживать в одно время, а дату нужно выбирать в зависимости от климатической зоны ориентируясь на сроки указанные выше легко можно высчитать когда садить.
Что значит приготовить?Может я буду немного старомодной,но скажу честно-землю я запасаю с осени.Просто беру свои большие ящики и кастрюли и наполняю их землей с огорода.Храню емкости с землей в подвале.Весной,когда приходит время сеять,землю достаю,наполняю ей кастрюлю или оцинкованное(эмалированное) ведро,ставлю на плиту на медленный огонь,чтоб прокалить землю,можно в это время в землю добавить раствор марганцовки или просто воды.Потом,когда земля остынет,то достаю свои ящики для рассады,перед этим семена перцев на 10 мин замачиваю в эпин. Каленую и остывшую(но теплую,как тело человека) землю рассыпаю в ящик,разравниваю и прихлопываю,сверху раскладываю ровно семена,а затем насыпаю слой мягкого грунта покупного из пакета(в магазинах такой продают) толщиной 0,5-1,0 см,немного(совсем слегка) ладонью прихлопываю сверху грунт и опрыскиваю теплой(как тело человека) водой сверху(увлажняю),затем на ящик натягиваю пищевую пленку,фиксирую ее и ставлю в темное и теплое место.Когда появляются всходы,то сразу снимаю пленку и ставлю ящик с рассадой на окно,чтоб она не вытягивалась.Так выращиваю томаты и перцы,рассаду некоторых цветов.Затем,когда будет 3 настоящих листа у рассады,ее надо будет пикировать.А вот огурцы,тыквы,арбузы,баклажаны семена сразу сажаю в стаканы.Кто то выращивает рассаду в теплице и говорят,что рассады выходит крепкая.Говорят,что частая пикировка ослабляет растения и препятствует скорому росту и завязыванию плодов.Вот и все секреты.Так делала моя мама и моя бабушка.Так делаю и я.
Чему же тут удивляться? Сладкий перец, впрочем как и горький - выходцы из Центральной Америки с ее тропическим климатом. Это весьма теплолюбивая культура, которой требуется куда больше тепла и солнца, чем томатам и кабачкам. Перцы-то и дома при выращивании рассадным методом иногда неважно всходят, во всяком случае значительно дольше томатов.
Вот томаты не только на юге, но и в Средней полосе России некоторые выращивают посевом в открытый грунт, есть даже такой сорт "Безрассадный" и другие супер ранние сорта, но все же это рискованно. А вот перцы не выращивают семенным способом, они просто имеют более длительный период вегетации.
Самосева перцев нет потому, что вероятно семена, случайно попавшие в почву, просто вымерзают за зиму и не дают всходов весной. Лично я убираю все растительные остатки тщательное еще осенью, так что семенам перца и неоткуда взяться в почве. Гарантированно можно вырастить перцы именно рассадным способом.
