Выращивая перцы не первый год, заметила такую особенность - если перцы (ещё будучи рассадой) в квартире на окошке не "жировали", а были в стесненных условиях, иногда и пересыхали, и почва с примесью песка (не чистый перегной), то и попав в хорошие условия теплицы они дают хороший урожай. Лучший, чем их собратья, которые получали всего и вдоволь. Куст сам вроде бы и меньше, а вот урожай - больше.
Сорта - только проверенные, не верьте красивым фото на пакетиках, почаще меняйтесь с соседями своими семенами и сами будете получать от них такие же урожайные сорта. Проводите разъяснительную работу о вреде гибридных семян, не покупайте их сами и объясняйте друзьям, что мало того что семена с них вы не возьмете, так и ваши проверенные сорта могут переопылиться и вы их потеряете навсегда. Из-за одноразового урожай вы потом подсядите только на покупные и каждый раз будете играть в "рулетку" - вырастит или нет. А если все же решились купить - огораживайте со всех сторон.
Далее - выращивание только в теплице, ибо наш климат все же не для этих "неженок", но обязательно проветривание! Тепло-теплом, но при нагревании воздуха в теплице свыше 30 градусов тепла приводит пыльцу в мертвое состояние и она просто "сгорает", ждать от неё завязи не стоит.
Следующее правило - золу до первых завязей нельзя добавлять в лунку! А у нас многие чуть ли не при посадке уже перегной с золой размешивают. Зола - это калийное удобрение, оно тормозит рост куста и появление цветов, так что не торопитесь!
Внекорневые подкормки из разбрызгивателя перцы очень любят, применяйте их хоть раз в неделю.
Между кустиками перца в теплице садите лук на зелень и почаще обрывайте его - это соседство снизит количество заболеваний перца.
Только начали плоды краснеть - сразу собирайте урожай, это заставляет куст заново цвести. Оставляйте только те перчины, которые вы оставляете на семена.
Если у вас в теплице растут сразу несколько сортов, не поленитесь поставить между ними преграду хотя бы из рам со стеклом или поликарбоната - за чистосортностью семян нужно следить тоже.