Что такое берлинер?
2 ответа:
Вот такие пышные, круглые пончики без дырки называются БЕРЛИНЕР.
Произносится это слово с ударением на букву И, как и название столицы Германии БЕРЛИН.
БЕРЛИНЕР -- это очень популярное лакомство у немцев, особенно в рождественские праздники.
Ни один дом не обходится без таких пончиков! Да посмотрите на них: разве можно отказаться от такого чуда кулинарного искусства! Пышные, большие, сладкие, так и ощущаешь запах ванили.
Интересный и любопытный факт есть в истории этих пончиков: название БЕРЛИНЕР они носят во всех областях, землях Германии, кроме... самого Берлина. В Берлине их называют Pfannkuchen -- БЛИНЫ.
Берлинеры жарятся в масле, потом посыпаются сахарной пудрой. Начинкой обычно служит конфитюр, джем.
Опять интересно: каждая область Германии предпочитает свою начинку.
Одни - джем из шиповника, другие -- абрикосовый, но чаще всего используется в качестве начинки вишневый джем.
Читайте также