Вам понадобиться :
- бисквит
4 ст. ложки перемолотых овсянных хлорьев, яица 5 штук, сухое молоко (лучше обезжиренное) 3 ложки, заменитель сахара 6 ложек, разрыхлитель 2 ложки, ванильный сахар пол ложки.
- крем
обезжиренный творог 400 гр., заменитель сахара 10 ложек, кофе 2 ложки, вода 50 гр.
- глазурь
какао 3 ложки, творог 250 гр., заменитель сахара 8 ложек, молоко 50 гр.
Приготовление :
Желтки с заменителем сахара взбить, белки взбить отдельно до густой пенки. Смешать желтки с белками и добавить туда разрыхлитель и ванильный сахар. Все это перемешиваем и выкладываем на противень. Ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем до готовности. Готовый бисквит выложить на тарелку и свернуть в рулет.
Кофе залить 50 мл. кипятка и добавить туда заменитель сахара, смешать с творогом и все взбить миксером до однородной массы. Крем готов.
После чего разворачивает получившийся бисквит, разрезаем его на 3 равные полосы. Каждую полосу смазываем полученным кремом. Первую полоску сворачиваем в трубочку. Вторую полоску вокруг первой. Третью вокруг второй.
Для гразури варим какао на молоке , туда же заменитель сахара и все это перемешать с творогом и взбиваем миксером.
Поливаем получившийся торт глазурью. Можно сверху посыпать какао для красоты.
