Если вы имеете в виду редактор html и прочих тектовых файлов на андроид-устройствах, то для этого есть несколько приложений, тут уже выбираете то, которое вам нужнее и удобнее.
Я например пользуюсь программой Total Commander, а вот для того, чтобы выгрузить готовую страницу назад, необходимо еще приложение для работы с ФТП-сервером, впрочем и для Тотал Коммандера такой плагин есть, но мне удобнее все-таки программа AndFTP.
Ну так Android реализован как одна из Линукс-платформ. Следовательно, между им и другими "линуксоидами" много общего. Только следует учитывать, что Android создавался под мобильные гаджеты, поэтому средства ввода-вывода там имеют свою специфику по сравнению с системами, заточенными под применение в традиционных компьютерах.
Нет, это очень непросто, гораздо сложнее, чем, скажем, на ios. Если вы будете разрабатывать приложение под ios вам нужно будет адаптировать его всего под 5 конфигураций: ipad(1,2), new ipad, iphone(original, 3g, 3gs), retina iphones(4, 4s) и iphone 5. Android - это система, которая поддерживается огромным количеством смартфонов, и чтобы приложение хорошо функционировало на всех, вам придется очень сильно постараться.
Сейчас большой выбор специалистов по даной теме. Конечно на биржах каких-то лучше не искать, ибо ничего в 90 процентов случаев нету там.
Вот список некоторых компаний, которые специализируются
GlobalLogic Ukraine, Sigma Software, Indeema Software