Постарайтесь украсить стол в единой цветовой гамме. Желательно, чтобы цвет салфеток сочетался со столовыми приборами. Блюда всегда будут выглядеть выигрышно, если их украсить зеленью, маленькими помидорами черри. В центре стола можно поставить блюдо с фруктами и веточками ели и мишурой. Это заменит букет. Красота стола зависит не столько от сервировки, сколько от вкусноты и разнообразия подаваемых блюд. Конечно, всегда старайтесь разложить еду ровно и красиво. Это называется презентация блюда. С наступающим!
А вы живете в городской квартире или в частном доме. Много ли жителей имеют в квартирах камины? Кто имеет частный дом, там есть и камин, и они с удовольствием в зимние вечера, тем более в новогодние праздники, зажигают камины. В Европе, в Скандинавии квартиры и с каминами и с банями. У меня нет камина в квартире, Новый год встречаю при свечах и с гирляндой на елочке.
В последнее время, проанализировав многие новогодние встречи, прихожу к выводу. Садиться за стол нужно минимум в 6-7 часов вечера. Чуть поели, посидели, потанцевали, пообщались, еще чуть поели. А то мечешься как ошпаренная по кухне, готовишь-готовишь, домашние упорно не едят, предвкушая застолье с вкуснятинами, садишься за стол к 11-ти, жутко голодные наваливаются кто на что (часто лишь на одно блюдо) и все, больше не лезет. И ощущение тяжести в животе от такого обжорства.
Надо есть постепенно, хочу сказать. Не обязательно садиться за стол голодным.)
Я думаю, что на новогоднем застолье 2014 будет отлично смотреться тирамису. Обожаю этот десерт, он всегда присутствует на моем новогоднем столе. Можно сделать какие-нибудь самодельные конфетки или орешки со сгущенкой внутри. Также подойдет и торт, к примеру, "Прага" или "Маравейник". Только украсить их нужно как-нибудь по-новогоднему или написать год кремом - 2014.
Если говорить о главном блюде,как о горячем,то я хочу (по просьбе родных) приготовить нашпигованное чесноком и морковью мясо.
На гарнир сделаю картофельные розочки:
Конечно же будет и "Оливье" и "Селедка под шубой",без них Новый год никогда не отмечается,так уж повелось в нашей семье:
