Думаю, что для такого всеобъемлющего праздника как Новый год можно использовать любые цветы, главное чтобы они радовали тех, кто соберется за этим новогодним столом.
Думаю, в Новый год главное состояние радости и ожидание волшебства, а эти чувства могут быть у разных людей с разными цветами. Хотя кому-то и без них будет вполне комфортно.
Но в тематике Нового года думаю идеально будет поставить на стол цветы в горшке, у которых название вполне праздничное - рождественскую звезду (пуансеттию). Ее листья будут гореть как звезды украшающие макушки елок и как нельзя лучше впишутся в новогодний интерьер.
Красивых Вам праздников!!!
Постарайтесь украсить стол в единой цветовой гамме. Желательно, чтобы цвет салфеток сочетался со столовыми приборами. Блюда всегда будут выглядеть выигрышно, если их украсить зеленью, маленькими помидорами черри. В центре стола можно поставить блюдо с фруктами и веточками ели и мишурой. Это заменит букет. Красота стола зависит не столько от сервировки, сколько от вкусноты и разнообразия подаваемых блюд. Конечно, всегда старайтесь разложить еду ровно и красиво. Это называется презентация блюда. С наступающим!
Считается что Оливье так и не раскрыл всей тайны.То что сохранилось в книгах начала века.
Используется обязательно только мясо домашней птицы или дичи(рябчика,куропатки).Огурцы берут не соленые,а маринованные.Яблоко берется сладкое.Огурцы и яблоки очищаются от кожицы.Овощи берутся средней величины.Обязательно все нарезать тонко-тонко.
Пропорции:на 6 картофелин берутся 3 моркови,2 луковицы,2 маринованных огурца,1 яблоко,200 гр.мяса птицы,стакан консервированного горошка,3 яйца.Заправляется майонезом.Соль,перец по вкусу.Где-то у Гиляровского, по-моему, есть упоминание,что добавляли еще мясо рака.Количество рекомендуется считать так:сколько человек,столько и картофелин.Приятного аппетита..)))
- Салат "Оливье", традиционно и неотвратимо, все как советское время, только майонез теперь мы делаем сами.
- Салат "Селедка под шубой", то же дань традиции, только уйдет он утром первого января.
- Курица запеченная в духовке с гречкой, это святое, не смотря на крики любителей китайского нового года, который наступит в феврале, где мы а где китайцы.
- Заливное "Какая гадость эта ваша заливная рыба", готовим обычно на головах, костях и плавниках судака, в готовое блюдо добавляем отваренное филе того же судака, морковь, зелень.
- Холодец, это тоже непременный атрибут нашего праздничного стола.
Иногда на стол попадают новомодные салаты и блюда, но на долго не приживаются. Доверяю вкусу наших предков.
В этом году наверно оливье, салат из крабовых палочек, винегрет можно сделать, фрукты будут, это точно, селедка под шубой( Рецепт мне написали здесь в ответах, СПАСИБО!), сыр твердых сортов, колбаса копченая, вино красное, и конечно шампанское!
