Question

Как правильно подбирать зерновой кофе для кофеварки?

Подскажите пожалуйста, как правильно выбирать зерновой кофе для кофеварки? Покупать какой, в зернах, если в зернах то самому обжаривать или уже обжаренный и как тогда выбрать правильную кофемолку до какого состояния перемалывать кофе? или всё таки молотый уже покупать? Ну и желатьльно сорта кофе, было бы вообще замечательно!

Answer 1

Очень люблю кофе и особенно в зернах. Хоть и пью его очень редко, но предпочитаю не все сорта. Вообще, выбрать зерновой кофе не сложно. Главное, знать, где искать).

Важно знать, в каком месте кофе произведен, потому что его место произрастания может существенно повлиять на вкус вашего напитка. например, Бразильский зерновой - очень густой и насыщенный. Кофе по вкусу очень приятный, но есть легка горчинка, на мой взгляд.

В Венесуэле кофе прекрасен. Например, Типика обладает тонким, немного кислым привкусом. очень оригинально.

А Гватемала вообще один из моих любимых (например, Бурбон), за счет того, что кофе готовый по вкусу напоминает шоколад.

Но это далеко не весь список прекрасных сортов, которые при приготовлении в кофеварке не теряют свой аромат и вкус.

Например, можно попробовать Индийский кофе. Данный кофе богат ароматом специй.

Так же очень важен не только производитель, но и обжарка. Ведь именно благодаря обжарке мы можем получить горький напиток, либо очень нежный.

Более легкая - Венская, а вот очень густая и крепкая - Французская.

Посмотрите так же на помол. Для кофеварки идеальный вариант - средний помол.