Довольно-таки добротная кофемашина. А вернее - кофеварка, так как кофемашины на порядок дороже стоят.
Ценник в районе 10 тысяч. Я брал со скидкой в 2017 году и она работает хорошо и не разу не ломалась.
Кому нужна не дорогая штука которая приготовит хороший кофе и быстро - рекомендую.
Не так давно я была в гостях и там угощали кофе по - турецки, приготовленный в кофеварке DELONGHI. Конкретную серию назвать не могу, но очень похожа на ЕС156.В
Честно говоря, вкус кофе - отменный! Он был приготовлен без молока, но сверху была такая густая пенка, как от сливок, которая не оседает и придаёт насыщенный вкус. Теперь сама хочу приобрести такую кофеварку.
Даже сам вопрос вызвал во мне желание выпить кофе, заваренного в турке. Пьянящий аромат. Мне нравится сам процесс приготовления. Стоишь у плиты, томишься, помешивая кофе, в нетерпении. Если не выпью чашку кофе с утра, я сонная муха.
Гейзерная кофеварка работает под давлением.Там выбрасывается под давлением пар и он-то и действует на гущу кофе. Это метод приготовления кофе "экспрессо".Беда в том, что иногда не сразу это кофе разбирается. Конечно, если вы его налили через какое-то время, то он и будет как переваренный по вкусу, какой-то тонкий аромат благополучно улетучится.
Вот отсюда и ответ про кофе-машину. Кофеварка является тоже кофе-машиной, только маленькой, рассчитанной на небольшое количество людей. Так что если вы выпьете кофе из кофе-машины правильно ее настроив, то ваша первая порция будет превосходна. Человек, который подойдет налить себе кофе 20-м по счету, получит его уже слегка перестоявшим. Отсюда и ухудшение вкуса. Но в больших ресторанах и столовых иначе нельзя. Хотя в элитном ресторане вам заварят кофе персонально. И скорее всего из гейзерной кофеварки. Или капельной.
Идеальный кофе - это натуральный кофе, из зёрен. Не пережаренных, не недожаренных, хранившихся при правильных условиях.
(Растворимый кофе- это вообще не кофе и потому идеальным быть не может)
Помол кофе тоже имеет значение: для турки(джезвы) - как можно мельче.
Поскольку идеальный кофе- это кофе приготовленный натурально (на открытом огне, в турке/джезве), варить его тоже нужно идеально: всыпать в холодную воду, довести до кипения, дождавшись подъёма пены.Снять с огня и всыпать шепотку соли - буквально несколько кристалликов и вновь поднести турку к огню и дать подняться пене еще 2(два) раза.
Вот такой кофе будет идеальным.
Что в него добавлять - решать вам: сахар, корицу, сливки или молоко. Идеальный кофе испортить трудно:)
