Пирог с яблоками и изюмом можно готовить разными рецептами. Я хочу вам предложить несколько своих любимых рецептов, которыми я балую своих малышек.
Рецепт № 1. Пирог с яблоками и изюмом.
чтобы приготовить первый рецепт пирога, мене понадобиться: молоко - 1,5 стакана, дрожжи, сахар - 3 стакана, 3 яйца, яблоки, изюм, ванилин.
Молоко подогреваю (нужно чтобы молоко было только немного теплым, не горячим), добавляю дрожжи, немного сахару - 3 столовые ложки. Ставлю в теплое место и даю постоять 30 минут. В это время мою яблоки, удаляю сердцевину, кожицу.
Как только тесто немного постояло, добавляю 1 стакан сахару, яйца, все хорошо перемешиваю, добавляю ванилин, муку.
Замешенное тесто делю на две части.
Одну половину теста раскатываю, выкалываю на противень слегка вытягиваю края, на тесто выкалываю нарезанные кусочками яблоки, посыпаю сахаром которое осталось, сверху выкладываю изюм. Из теста что осталось плету косички и выкладываю сверху, можно сделать красивые розочки или другое волшебство из теста.
Смазываю пирог сбитым белком и отправляю в духовку на 40-35 минут и выпекаю при температуре 180 градусов.
Вынимаю пирог. Даю остыть и подаю на стол. Пирог получается очень вкусными и нежным.
Рецепт № 2. Пирог с яблоками и изюмом.
Хочу предложить вам второй рецепт пирога с яблоками и изюмом. Для приготовления этого прога мне понадобиться: кефир - 250 грамм, сливочное масло - 100 грамм, 3 яйца, сахар - 2 стакана, изюм, яблоки, сода - 1 чайная ложка, мука.
Кефир хорошо сбиваю миксером, добавляю сбитые в густую пену яйца с сахаром, все хорошо перемешиваю и сбиваю, чтобы сахар полностью растаял.
Потом добавляю сливочное масло, муку, соду.
Замешенное тесто выливаю на подготовленную и предварительно смазанную подсолнечным масло форму, сверху выкладываю яблоки очиненные от кожуры и удаленной сердцевиной и семечками (яблоки я предварительно нарезала кусочками и залила сахарным сиропом, чтобы не были кислыми в пироге), сверху выкладываю изюм.
Ставлю все в духовку и запекаю при температуре 180 градусов и пеку 35 минут.
Очень нежный помучается пирог, а вкус не предать словами.
Приятного аппетита и хорошего настроения. Удачи.
