Салат с жареными шампиньонами можно хранить в течение 1 суток, далее можно спровоцировать желудочную и кишечную диспепсию. Отравиться сложно, учитывая, что грибы жаренные, но дискомфорт можно заработать. Заправленный майонезом салат надежнее, чем со сметаной или сметанным соусом. Хранить нужно в контейнере или миске, закрытой пищевой пленкой на верхней полке холодильника.
Гуакамоле долго не хранится, поэтому его лучше делать как можно ближе к сервировке. В холодильнике 1-2 дня и ему конец.
Если речь идет о закваске для хлеба, то на сколько я знаю, она храниться бессрочно. И чем больше ее возраст тем более ценной она считается, есть семьи в которых подобная закваска передается из поколение в поколение и насчитывает около сотни лет. А если вас интересует кисломолочная закваска, то она тоже хранится довольно продолжительный срок, главное уметь за ней ухаживать и "подкармливать".
У каждого банка свои нормативы. Но мне сбербанк, для суда, по моему запросу за 4 года, такой отчет выдал. Обращайтесь в ваш банк, напишите заявление и вам обязаны предоставить такой отчет.
Если вашей фасоли уже три года, то я бы не советовал искушать судьбу, и рекомендовал выкинуть её на мусор. Обычно срок годности хорошо высушенной фасоли, которая хранится правильным образом (герметично в банке в темном месте) составляет два года. Даже если она выглядит хорошо, это не гарантия того что в ней нет токсинов выделяемых грибками при жизнедеятельности. Мой совет, не рискуйте!
