Украшать блюда на китайский новый год у нас принято символом наступающего года. В год Быка можно попробовать оформить салат или любое другое горячее основное блюдо в форме головы или целой фигурки Быка (Коровы).
Рецепты блюд могут быть самыми разнообразными, только не надо на стол готовить говядину и телятину. Лучше всего пойдут овощные салаты, как из свежих овощей так и из тушеных,жареных, отварных. Можно использовать мясо курицы, индейки или свинины. Должно быть много "травы" на новогоднем столе - петрушки, укропа, кинзы, рукколы и другой зелени, ведь Быки (Коровы) у нас травоядные животные.
Ниже салат из мастики, а рецепт торта берете самый любимый, можно испечь шоколадный брауни.
У нас в семье каждый заказал в меню свое блюдо, поэтому будут традиционные: оливье, бутерброды со шпротами и шампанское с мандаринами. А вот остальные блюда: бутерброды с икрой, ананас, сыр, курица в духовке и печеная картошка уже желания каждого, ведь новый год, хочется порадовать каждого члена семьи!
Итак если посчитать приблизительно плюс минус, то 6000 рублей получается с шампанским и фруктами.
Не желательно лакомиться жареной свининой и жирным окороком в этот новогодний день. Также, стоит избегать особенно сладких напитков за новогодним столом, но не из эзотерических, а из гастрономических соображений, чтобы избежать неимоверной нагрузки на ограны пищеварения.
Нет, говядину в новогоднюю ночь года быка есть ни в коем случае нельзя. Быка и корову обижать не стоит. А вот мясо свинины и конины вполне в год Быка есть вполне можно. Также можно смело кушать мясо домашней птицы, куриц, гусей и уток. Кроличье мясо тоже можно употреблять.
Кроме того, что нельзя есть говяжье мясо, нежелательно также вести за праздничным столиком разговоры о боях тореадоров с быками, то-есть о кориде.
Самой лучшей едой и замечу, самая безопасной, в новогоднюю ночь года Быка, являются различные рыбные блюда и салаты, а также колбасные изделия. Вместо молока лучше пить кефир или ряженку.
Конечно, однозначно дать вам рекомендацию очень трудно, ведь я не знаю вашего вкуса и вкуса вашей семьи, гостей. Новый год приходится на время Поста, может ваши гости постятся, но 31 декабря 2018 года - вторник, а значит им можно рыбу. Поэтому мои общие рекомендации по меню:
- бутерброды, закуски - я делаю бутерброды с красной икрой и красной рыбой, мясо - колбасная нарезка,
- салаты - 2 - 3 салата на ваш выбор - у меня же будет "Оливье" и салат с кальмарами,
- на горячее - можно приготовить порционно в фольге рыбу с картошкой или мясо по - французски с филе индейки,
- на сладкое испечь торт - есть немало быстрых, но не менее вкусных тортов, с которыми не надо долго возиться.
Сладкие напитки - компот, сок. Фрукты, конфеты. Ну и шампанское, конечно. Более горячительные напитки - на ваш выбор.
