Question

Как называется эффект на фото, когда по бокам размыто?

Answer 1

Когда резкий центр кадра, а по бокам всё размыто чем дальше от центра, тем сильнее - это не эффект фото, а особенность оптической схемы объектива: крайне низкая разрешающая способность по краю кадра.

Она в любом случае на краю кадра ниже, чем в центре. Но тут, видимо, перепад уж больно резок.

Если имеется не просто резкий геометрический центр кадра, а целая полоса или скорее линзовидная область, как правило, расположенная горизонтально (но возможны варианты) - это происходит опять же благодаря использованию специального объектива со сдвигом оптической оси. Называется такой объектив tilt-shift. Эффект, насколько мне известно, не называется никак. Разве только его имитация программными средствами редакторов растровых изображений типа фотошопа на снимках, снятых обычной оптикой, и она, как нетрудно догадаться, называется имитацией tilt-shift. Но вопрос, насколько я как человек, профессионально занимающийся фотографией десяток лет, понимаю его формулировку, всё же про разрешающую способность.

Answer 2

Мне кажется, профессиональный фотограф (или очень-очень продвинутый любитель)

Gelne­ren [165K] слишком "далёк от народа".

Народу же (хоть чуть-чуть продвинутому) нравится обычно, когда портретируемое лицо в фокусе, а вокруг (по бокам) всё размыто, это вроде как признак профессионального фото. Эффект этот называют "боке".

А вот когда размыто не по бокам, а сверху и снизу - это тот самый tilt-shift, или эффект "миниатюра":