На изменение свойств элементов влияют некоторые факторы. Начнем с главного квантового числа. Оно равно группе в таблице Менделеева. Показывает увеличение радиуса элемента сверху вниз по группе, вместе с этим увеличиваются восстановительные свойства так как атому становится проще отдать электрон. Такая тенденция сохраняется в основном в первых группах элементов, а самым сильным восстановителем среди химических элементов считается франций. Так же при увеличении размеров атома увеличивается длина связи. Вторым фактором изменения свойств является эффективный заряд атома. Он изменяется с изменением числа уровней. К таковым относят s p d и f уровни. А элементы носящие такие же названия получили их по числу количеству валентных электронов. Чем больше валентных электронов,тем сильнее окислительные свойства и тем проще принимается электрон
Температуры кипения и плавления так же зависят от числа электронов, какие связи они образуют (одинарные, двойные, тройные). Так же, чем длиннее связь, тем проще ее разрушить
Цис- и транс-изомеры могут различаться как по физическим, так и по химическим свойствам. Различия могут быть и незначительными, и значительными. Так например, температуры кипения цис-2-пентена (37°С), и транс-2-пентена (36°С) различаются всего на 1°С. В то же время температуры кипения цис-1,2-дихлорэтена (60,3°С), и транс-1,2-дихлорэтена (47,5°С) различаются на 12,8 °С.
<hr />
Различие в химических свойствах тоже может быть как незначительным, так и значительным.
Например, изомеры бутендиовой кислоты настолько сильно различаются по своим свойствам и реакционной способности, что даже называются по разному. Цис-изомер называется малеиновая кислота, а транс-изомер — фумаровая кислота. Они сильно различаются по кислотности. Первая константа диссоциации фумаровой кислоты pKa1 = 3,03, а у малеиновой кислоты pKa1 = 1,9.
Ошибка в процитированной фразе:
Рассмотрим утверждения в этой фразе по порядку. Чтобы было понятно не химикам.
Вначале - правильно. Молекулы жиров и масел состоят из глицеридов - полных эфиров глицерина, очень простой молекулы с тремя группами -ОН. По этим группам и "прицепляются" молекулы жирных кислот - одинаковых или разных. В этих молекулах - длинная цепочка атомов углерода. Если полученный жир жидкий, его называют маслом (подсолнечным, оливковым, кукурузным, льняным и т.д. и т.п. Когда между атомами углерода только одинарные связи С-С (в насыщенных жирных кислотах), молекулы получаются гибкими, потому что вокруг таких связей возможно вращение. Гибкость молекул позволяет им относительно плотно упаковываться в кристаллах, разорвать в таком случае связи между молекулами труднее. Результат: жиры с насыщенными жирными кислотами при обычных условиях тверды. Например, свиное сало, говяжий жир. А вот вокруг двойных связей С=С вращение невозможно, молекулы получаются жесткими, им трудно упаковываться в кристалл. Результат: жиры с ненасыщенными жирными кислотами (двойных связей может быть и больше одной) при обычных условиях жидкие. Пока всё правильно. А вот последнее утверждение неверное, оно опровергает сказанное выше. Ведь написано, что двойные связи в маслах делают молекулы более гибкими. И что поэтому они
На самом деле всё наоборот: двойные связи делают молекулы МЕНЕЕ гибкими, такие молекулы располагаются МЕНЕЕ компактно и плотно, что УВЕЛИЧИВАЕТ их текучесть! Трудно представит, что переводчик мог вместо "более" дважды написать "менее", а вместо "уменьшает" написать "увеличивает" (хотя начинающие изучать английский действительно часто ошибаются в словах increase и decrease).
Есть хорошая пословица "От добра добра не ищут". На мой взгляд как химика, она применима и к дезинфицирующим средствам.
Наиболее эффективными дезинфицирующими средствами являются средства на основе гипохлорита (натрия и кальция). Всем издавна известна "хлорка". Это смесь гидроксида, хлорида и гипохлорита кальция Са(ОН)2, + caCl2 + Ca(OCl)2, которая образуется при хлорировании известкового молока. Более современным (но тоже довольно старым) является гипохлорит натрия NaOCl (различные варианты средства "Белизна", "Доместос", "Асе" и ряд других). Тот же гипохлорит натрия является действующим веществом и некоторых других препаратов: хлорамина Б, хлорамина ХБ, хлорамина Т.
Вторым по значимости и в хронологическом порядке является марганцовокислый калий - широко известная "марганцовка" KMnO4.
Поскольку вышеназванные вещества вполне справляются со своей задачей, то нет необходимости изобретать новые. Правда, стоит отметить, что в последнее время стали популярными четвертичные аммониевые соли (ЧАСы).
Само по себе сухое мыло не скользкое, а очень даже наоборот. Но при попадании на него воды образуется слой из более жидкой смеси мыла и воды, который является своеобразной "смазкой", которая сильно уменьшает силу трения между куском мыла и поверхностью (например рукой человека или раковиной, ванной).