Яичная скорлупа, как мы все знаем, является внешней оболочкой яйца и обычно ее, после использования яиц, выбрасывают. Но не стоит этого делать тем, у кого есть дачные участки, ведь основным компонентом яичной скорлупы является карбонат кальция и на 93% скорлупа состоит из этого вещества. Кроме этого в скорлупе содержатся такие полезные микроэлементы, как сера, фосфор и кремний. В составе яичной скорлупы преобладают углекислые соли калия. Их содержится около 93-94%, магния – 1.3%, фосфатов – 1.7% и органических веществ – 3%. Поэтому яичной скорлупой можно удобрять приусадебные участки, и собирать урожай вдвое больше.
Действительно вопрос заставил задуматься. Когда я на занятии химического кружка во Дворце пионеров показывал школьникам горение фосфора под водой в токе кислорода, я принес кусочек его именно под водой. И никакой реакции не было, потому что в банке, откуда его взяли, он тоже был под водой. И это известно: белый фосфор хранят под водой. А что тогда с приведенным уравнением? Давайте сначала подберем коэффициенты :)). 8Р + 12Н2О = 5РН3 + 3Н3РО4. Следующий шаг - узнать, идет ли такая реакция на самом деле. Оказывается, - идет! Но вот только идет она не с жидкой водой, а с водяным паром, причем сильно перегретым. А именно: при температуре выше 500°С! А вот с растворами щелочей белый фосфор медленно геагирует уже при комнатной температуре, образуя фосфин и гипофосфит - соль фосфорноватистой кислоты Н3РО2.
Масса 1 моля кристаллогидрата должна быть 31/0,1157=268 г. Масса безводной соли в нём 23*2+1+31+4*16=142 г. Значит масса воды составляет 268-142=126 г, что соответствует 126/18=7 молям. Итак, n=7.
Ошибка в процитированной фразе:
Рассмотрим утверждения в этой фразе по порядку. Чтобы было понятно не химикам.
Вначале - правильно. Молекулы жиров и масел состоят из глицеридов - полных эфиров глицерина, очень простой молекулы с тремя группами -ОН. По этим группам и "прицепляются" молекулы жирных кислот - одинаковых или разных. В этих молекулах - длинная цепочка атомов углерода. Если полученный жир жидкий, его называют маслом (подсолнечным, оливковым, кукурузным, льняным и т.д. и т.п. Когда между атомами углерода только одинарные связи С-С (в насыщенных жирных кислотах), молекулы получаются гибкими, потому что вокруг таких связей возможно вращение. Гибкость молекул позволяет им относительно плотно упаковываться в кристаллах, разорвать в таком случае связи между молекулами труднее. Результат: жиры с насыщенными жирными кислотами при обычных условиях тверды. Например, свиное сало, говяжий жир. А вот вокруг двойных связей С=С вращение невозможно, молекулы получаются жесткими, им трудно упаковываться в кристалл. Результат: жиры с ненасыщенными жирными кислотами (двойных связей может быть и больше одной) при обычных условиях жидкие. Пока всё правильно. А вот последнее утверждение неверное, оно опровергает сказанное выше. Ведь написано, что двойные связи в маслах делают молекулы более гибкими. И что поэтому они
На самом деле всё наоборот: двойные связи делают молекулы МЕНЕЕ гибкими, такие молекулы располагаются МЕНЕЕ компактно и плотно, что УВЕЛИЧИВАЕТ их текучесть! Трудно представит, что переводчик мог вместо "более" дважды написать "менее", а вместо "уменьшает" написать "увеличивает" (хотя начинающие изучать английский действительно часто ошибаются в словах increase и decrease).
Как кислота реагирует со щелочами с образованием солей, например, CH3COOH + KOH = CH3COOK + H2O. Также как кислота она реагирует с достаточно активными металлами, например, 2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2. А в присутствии кислорода воздуха реагирует и с малоактивным свинцом; когда-то так получали основной ацетат свинца ("свинцовый сахар") из свинца и уксуса. В присутствии водоотнимающих средств уксусная кислота теряет воду с образованием уксусного ангидрида: 2CH3COOH = (CH3CO)2O + 2H2O. При восстановлении уксусной кислоты образуется уксусный альдегид (ацетальдегид), а при дальнейшем восстановлении - этиловый спирт. При действии галогенов (хлора и брома) происходит замещение атомов водорода в группе СН3 на атомы галогена. С пятихлористым фосфором образуется хлорангидрид уксусной кислоты. Со спиртами уксусная кислота образует сложные эфиры, многие с приятным запахом. При окислении диоксидом селена получается альфа-кетонокислота. Этими реакциями не исчерпываются все возможные превращения уксусной кислоты.
