Все категории

4 года назад

Как замариновать мясо в майонезе для шашлыка?

еда и кулинария

майонез

шашлык

1 ответ:

WiSpo4ka [1.2K]4 года назад

1 0

У меня дома есть один и тот же рецепт: мясо, лук, зелень, соль, перец. Консерваторы...

Один раз,мы с мужем были на каком-то слете и приехала жена одного из участников. Шеф-повар по мясу...я такого шашлыка не ела никогда в жизни! Это был кулинарный оргазм! Теперь готовим только так.

В составе у нас будет: мясо (у нас свинина, всегда, разные части), лук (четвертинками), соль, перец, лимон, соевый соус, майонез, чеснок.

Как рассказал нам шеф, добавлять зелень в мясо - глупо, она только горит.

Лук резать полукольцами нет необходимости, четвертинок достаточно, нам нужно чтобы лук отдал сок мясу.

Лимон режем на четвертинки.

Все ингредиенты смешиваем, соевый соус и майонез опционально. Плохо еще ни разу не было.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также

Можно ли применять для чего-нибудь пластиковые пакеты из под майонеза?

Галина Васильна [161K]

Можно использовать как воронки, если заливаешь то, что плохо отмывается. Залил и выбросил.
Отрезать верх с пробкой, а низ использовать для выращивания рассады. Для этого пакеты нужно собирать заранее. Мыть и надрезать.
Лучшее на мой взгляд - это пакеты со льдом. В майонезные пакеты залить воду и заморозить. В случае ушиба пригодится. Или при поездке на пикник можно организовать холодильник таким способом. Если в питье кинуть такой пакет со льдом, он тоже охладится.

2 0

4 года назад

Почему многие против добавления в пиццу кетчупа и майонеза?

Irina L [113K]

Это объясняется очень просто: ведь в классических итальянских рецептах самых разнообразных видов пиццы, действительно, нет ни кетчупа, ни майонеза. Непременные ингридиенты, помимо остальных, конечно, - оливковое масло и томаты, в разных видах (целые, кубиками, с кожицей, без кожицы, свежие или консервированные).

2 0

4 года назад

Можно ли заморозить майонезный салат?

Авеноль [226K]

Мой личный опыт. Я в прошлом году, забыв что на лоджии глубокий минус, вынесла туда немного оливье с майонезом. И принесла с лоджии уже замороженным. Он оттаял. Нет, мы его конечно съели. Но все что там было, выглядело неприглядно - все выделило жидкость и получилась каша. Поэтому считаю, что замораживать смазанный майонезом салат - это его испортить безвозвратно: все даст сок и майонез, расслоится на воду и все остальное. Будет сыро.

Казалось бы, можно заморозить салат не смазанный. Но и тут все непросто. В промышленных условиях овощи перед заморозкой обсушивают. А мы в домашних условиях не сможем создать условия, при соблюдении которых овощи после разморозки сохранят почти свежий вид. И вообще, заморозка вареных овощей - дело непростое. Со свежими намного проще. Но и их мы морозим сами дома в основном для последующей горячей обработки. А овощи для салата это не подразумевают.

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Какой майонез самый вкусный и натуральный?

Рыжик [414K]

Самый натуральный майонез, он же и самый вкусный, будет только тот, что Вы приготовите сами в домашних условиях используя только проверенные ингредиенты. Поскольку не всегда получается и есть время готовить самому майонез, то из магазинных / покупных майонезов в нашем городе имеется майонез производства местного жирового комбината под маркировкой "Провансаль "ЕЖК" (Екатеринбургский Жировой Комбинат).

В составе этого майонеза нет "Ёшек" (по крайней мере на упаковке они не указаны и приходится верить производителю на слово), да и на вкус он самый вкусный на мой взгляд. Вкусы конечно у всех разные...

Когда мы едем к родственникам в другой регион, то они просят захватит с собой пару "ведер" нашего майонеза "ЕЖК" )).

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Чем полезен майонез?

ВОЛЯ [13.1K]

Домашний майонез полезен своей калорийностью.

Магазинский майонез это отрава !

Лично я сам делаю майонез и на его основе разные соусы и паштеты )))

5 0

4 года назад

Прочитать ещё 12 ответов