Question

Кефир из молочного гриба - как использовать излишки? Что можно приготовить?

Как использовать кефир из молочного (тибетского) гриба?

Что приготовить полезного и вкусного?

Answer 1

Если в доме есть много кефира, то из него готовят самые разные вкусные угощения. Можно превратить в творог или мягий сыр типа моцареллы. Для этого кефир надо уложить в плотно сложенную во много раз марлю, оставить стекать в дуршлаге с гнетом.

Еще делают сыр типа брынзы, йогурт из кефира.

Есть много выпечки с кефиром (булочки, пончики, оладьи, блинчики, пампушки, торт, пироги, пирожки и др.).

А также есть рецепт мороженого или сорбета из кефира.

• Творог 2,5% жирности - 150 мл,
• банан - 150 граммов,
• ягоды голубики (а также подходят ягоды черники, малины или кусочки фруктов) - 100 граммов,
• мед - две столовые ложки,
• ягоды украсить мороженое.

Особенно это блюдо понравится, когда на улице жарко. Блюдо низкокалорийное, от него не будет избытка веса.

Банан нужен спелый и мягкий, можно даже с черными пятнышками. Его очищаем, режем более мелко кусочками, определяем в блендер. Туда же ягоды (черника или голубика, малина, смородина и др.). А вместо ягод любые фрукты (персики, абрикосы, вишня и др.). Вливаем охлажденный кефир туда же, а также мед (нужен жидкий). Далее следует взбить все компоненты.

Теперь плотно и герметично накрываем чашу блендера, ставим в морозилку. Держать в морозильной камере надо три часа. Кроме чаши блендера можно поместить в любую герметичную посуду. Каждый час извлекать и помешивать, чтобы консистенция была однородной, а не кусок замороженной фруктовой массы из льда. Если все находится в чаше блендера, можно перемешать с его помощью.

Подавать можно, украшая кусочками фруктов, ягодами, личточками мяты.

Приятного аппетита!

Answer 2

Творог, моя жена очень вкусный готовит. или сыр еще можно, типа брынзы, тоже вкусно.

Answer 3

Этот кифир можно использовать как и обычный,для выпечки,для приготовления различных блюд.Он очень лечебный,помогает от многих болезней.

Answer 4

Если у вас образовались излишки кефира из молочного гриба, вы можете сделать из него великолепный и очень полезный творог! Просто излишки кефира поставьте на водяную баню, кипящую на очень маленьком огне и как створожится (Это будет заметно) откиньте на сито или марлю. Сцеженная сыворотка хорошо идет на выпечку, хлеб, пироги и пирожки, они получаются очень вкусными, ну а творожок кушаете по желанию, можно со сметаной и сахаром. Ниже подробный рецепт приготовления.