Вырастить молочный гриб в отличии от чайного гриба в домашних условиях не получится, а почему, напишу в конце.
Первые люди у кого появился молочный гриб это тибетские монахи со стороны Индии. Почти тысячу лет назад они случайно открыли для себя это целебное "снадобье" от любой хвори и хранили в секрете способ его выращивания почти до 19 века.
А открытие произошло так, после употребления заквашенного молока монахи мыли кувшины либо под водопадом, либо в местном водоеме. И однажды они заметили, что в кувшинах которые они мыли в водоеме, молоко быстрее скисало и приобретало особый привкус. Потом они случайно, а может и специально оставили этот кувшин с прокисшим молоком на долгое время и обнаружили, что там появилась целая гроздь каких-то образований. Это и был молочный гриб. Позже монахи заметили как молочные напитки на основе этого гриба влияют на организм. Они называли получившийся напиток элексиром молодости. И им непринято было делиться и хвалится им, поэтому он нераспространялся по миру. Но в 19 веке один польский профессор искал в Индии способ вылечииться. У него был рак желудка и больная печень. Неизвестно смог ли он полностью вылечить свои недуги, но когда он покидал Индию через 5 лет, он получил в дар кусочек молочного гриба. Так этот гриб получил распростронение сначала по Европе, а затем и по всему материку.
И вот причина, по которой нельзя вырастить гриб в домашних условиях. Молочный гриб это не гриб вовсе, это симбиоз грибка и водоросли (конкретной водоросли). Теперь вы понимаете, как он "зародился". Когда монахи мыли кувшины в водоеме, в кувшин попадала водоросль и по какой-то причине там оставалась. А потом когда в этом кувшине заквашивали молоко, грибки от молочной закваски вступили в реакцию с водорослью, так началось открытие длинною в тысячалетие.
"Содружество" различных видов микроорганизмов и бактерий.
И вот что интересно, за долгое время (а известен кефирный гриб - так точнее его называть, хотя и существуют другие названия - очень долго, целые тысячелетия) гриб превратился в единый организм.
В основе - молочнокислые палочки и дрожжи.
В кефирном грибы масса полезного, применяется для повышения иммунитета, впрочем, без консультации с врачом не рекомендую применять,так как, естественно, нет идеала ни в чём.
Более подробно описывает свойства Кефирного гриба Википедия
Молочный гриб имеет огромное количество положительных свойств.
- Защищает микрофлору кишечника.
- Помогает с болями в голове.
- Заменяет множество фармацевтических препаратов.
- Уничтожает яды в организме.
- Может использоваться как косметическое средство (напр.борьба с морщинами).
- Улучшает сексуальную активность.
И многое другое......
Молоко приготовленное при сквашивании на тибетском грибе можно хранить в прохладном помещении (погребе). Излишки можно хранить в стеклянных банках в течении нескольких месяцев. Для этого перед заполнением стеклянные банки и крышки надо простерилизовать.
Молочный гриб очень полезен для организма человека. Появился он в России из Индии, его второе название тибетский молочный гриб. Он выводит токсины из организма, помогает при аллергии, при сердечных заболеваниях, укрепляет иммунитет, понижает давление. Поэтому людям, страдающим от пониженного давления, не стоит долго его принимать. Особенно хорошо молочный гриб помогает при гастритах, язве и колитах. Главное его свойство - убивать вредные микробы.
Хранить его несложно. Гриб держат в стеклянной банке, но закрывать его крыжкой нельзя. Еще он не любит яркий свет и холодную температуру. Подробнее можно прочитать здесь.
