Можно отравиться даже грибами, собранными не в жару и пролежавшими хотя бы сутки без обработки. Я так однажды отравилась совершенно очевидными подберезовиками, которые продавали на второй день. Неделю небо было с овчинку.
У нас растёт огромное количество разных грибов:
маслята-маринуем, жарим.
опята- сушим, маринуем,стряпаем пироги.
лисички- жарим, замораживаем.
белые (боровики)- сушим, жарим, маринуем.
рыжики- жарим, солим.
сыроежки- жарим, солим.
рядовки- маринуем( очень вкусные!)
моховики- жарим, сушим
подосиновики- тушим, жарим
грузди сухие и сырые- после отмачивания солим.(сырые грузди - очень вкусно!)
зонтики-жарим, сушим (вкусные!)И ещё много других грибов,менее известных.
это зависит от того, какой гриб вы хотите найти. Например, подберёзовики любят лиственные леса- берёзы, акации. Белый гриб любит как лиственные, так и хвойные леса.Он может расти на открытых полянках среди лиственных деревьев, а может быть и среди сосен, особенно , если там много зелёных и белых мхов , так же лисички.
Под сенью сосен(хвойные), лип (лиственные) могут одинаково встречаться грузди, рыжики, волнушки.
И опята так же могут расти в любом лесу, главное, что бы пни были трухлявыми, мягкими.
У Вас в Вологодской области действует Закон от 12 января 2007 года 1551-03
Порядок сбора гражданами грибов, ягод, орехов, березового сока и лекарственных растений описан в статьях 6-10 этого закона. В частности, в статье 8 говорится, что
Сведения о сроках начала сбора ягод доводятся до населения Департаментом лесного комплекса Вологодской области не позднее 2 недель до начала сбора. При заготовке любых пищевых лесных ресурсов следует применять способы, обеспечивающие их сохранение. Так, при сборе ягод запрещается повреждать плодоносящие ветви и побеги, при сборе грибов нельзя уничтожать старые грибы, вырывать грибницу, нарушать мохово-лишайниковый покров и подстилку.
Таким образом, новых правил сбора грибов или ягод в Вологодской области в не существует, просто ежегодно власти доводят до сведения граждан о сроках начала сбора ягод. Сроков сбора грибов законом Вологодской области не предусмотрено.
Не знаю, налажен ли в Вологодской области контроль за соблюдением данных запретов, но все полномочия на это у властей есть. Протоколы за нарушение объявленных сроков сбора ягод должны составлять специалисты лесничества по статье 8.25. часть 3 КоАП РФ, наказание за нарушение предусмотрено в виде административного штрафа от 200 до 500 рублей.
Как утверждают грибники со стажем, что действительно там где растут мухоморы можно найти и белый гриб. И вот реальное подтверждение на фото.
Да и мне еще в детстве попадались белые грибы именно там где было полно мухоморов. Но сейчас в тех местах и мухоморов нет. А то что среди мухоморов порой нет белых грибов еще не факт, что их там не было, просто они вас не дождались.