Самогон! Сделанный, как Вы изволили выразиться, для самого себя. Еще на эту же полку я поставлю коньяк. Самодельный. Сделанный профессионально. Дело в том, что супруга моя - абхазка. И мне удавалось там, в Абхазии, отведать этого чудодейственного напитка. Можно пить в любых колличествах - ни какого похмелья! А в состоянии похмелья я бывал не один десяток раз.
Водка? Когда-то (в "лихие девяностые") был у нас в Туле (в центре города) ликеро-водочный завод. На нем, окромя всего прочего, разливали водку "Левша. Лед и Пламень." Вот это была ВОДКА!!! Покупали мы ее исключительно в фирменных магазинах завода. И возили, в качестве подарка, по командировкам. Все кого угощали были в восторге.
Но завод благополучно обанкротили и растащили по "запчастям". Водка, естественно, пропала.
Так что теперь хорошую водку днем с огнем не сыщешь. Покупал не так давно в магазине, не самую дешевую - такая гадость!!!
Так что самогон и коньяк.
Поверьте: я не любитель выпить, Я - ПРОФЕССИОНАЛ!!!
Вот как-то так...
Сейчас в магазинах очень большой выбор спиртных напитков, в частности , водок. Уверяю вас, что из недорогих можно выбрать вполне достойный напиток.
Конечно, важно покупать алкоголь в проверенных магазинах, где соблюдается закон и вам не продадут фальсификат.
А далее попробуйте определиться со вкусом. Если вы любите более жесткий вкус, то выбирайте водку с добавлением настоя сухариков ржаных или пшеничных.Если хотите более мягкий привкус, то выбирайте водку на меду или с сахарным сиропом. Хотите освежающего вкуса, тогда для вас водка особая с добавлением ментола или ароматного спирта мяты.
Надеюсь мой опыт поможет вам сэкономить время и деньги на выборе водки.
Собственно говоря, это навернре Бренди)).В силу брендовых соглашений, все что не произведено во Франции в окрестностях города Коньяк (депортамент Шаранта), гордое имя " Коньяк" носить не смеет.А все что не из тех земель - все брендюжка и подделка)))А на мой вкус,самые интересные бренди - производства ЮАР и молдавский "Черный Аист"
Я использую такие способы:
Первичная очистка - с помощью марганцовки. Несколько крупинок (на кончике ножа) на трехлитровую банку. Размешать и отстоять несколько дней. Процедить через марлю с ватой.
Вторым этапом - на трехлитровую банку столовую ложку (с горкой) молотой корицы. размешать, настоять несколько дней, также процедить. Корица сворачивает сивушные масла, отбивает запах самогона и придает приятный запах и вкус. Через несколко дней на дне осядет что-то типа слизи.
И последнее - для смягчения нужно добавить одну-две столовые ложки глюкозы (можно просто сахара).
Далее уже по желанию можно добавить другие ароматизаторы по вкусу(корки лимона, апельсина, мандарина, гвоздику, васильки и т.д.).
Неплохой эффект дает настаивание на коре дуба, скорлупе грецкого ореха и т.д.
И есть одно правило - чем дольше настаивается, тем благороднее вкус.
Говоря о домашних винах, терпкость определяет ягода, которая использовалась для производства. Если сырье само по себе сладкое и мягкое, то терпкости вы не добьетесь, если не подмешаете другую ягоду или виноград. Лучше не нагонять терпкость искусственно, а полагаться на вкусовые свойства ягод. Из черноплодной рябины получается самое вкусное терпкое красное домашнее вино. В сочетании со сладостью - самый лучший вариант.
