Допустимо. А порой и необходимо спать не то что в разных кроватях, а вообще, в разных комнатах. Например муж храпит каждую ночь, и не тихонечко похрапывает, а как бульдозер, жене рано на работу, если она не высыпается, падает продуктивность на ее работе, из-за не высыпания может быть головная боль, раздражительность, что потом опять же скажется на муже. В таком случае можно и раздельно спать.
Или например муж приходит поздно с работы или ему в 5 утра вставать на работу и надо высыпаться, а то накосячит на работе, а дома есть малыш, который по ночам 2-3 раза будит плачем родителей. В этом случае жене лучше с малышом спать, хотя бы пока ребеночек не научится не просыпаться по ночам.
Ну и порой раздельный сон помогает сохранять желание. Супруги за ночь успевают соскучиться друг по другу.
Да и разные могут быть причины, чтобы спать в разных кроватях. Постоянный метеоризм, привычка одного из супругов спать звездочкой по всей кровати, привычка все одеяло забирать себе и т.д.