Как выглядит нож для рыбы ? Как им пользоваться?
1 ответ:
нож для рыбы напоминает лопатку, и используется не для нарезания, а только для отделения костей. Если рыбу подали целиком, то ее разделяют на две части, затем переворачивают мякишем вниз, и придерживая -прижимая к тарелке вилкой, ножом удаляют хребет и кости. Если рыба уже порезанная на куски, то также прижимают вилкой ножом удаляют кости, потом режут на мелкие кусочки и едят.
Читайте также
Я насчитала - 8 видов, но могла и ошибиться.
- Закусочный прибор.
В него входят вилка и ложка и предназначены они для закусочных и холодных блюд, а также для жареной ветчины, блинов.
2 Рыбный прибор.
В него входят : вилка с четырьмя зубцами и углублением для отделения костей и нож с коротким и широким лезвием в виде лопаточки. Подаются они к горячим и холодным рыбным блюдам.
3 Столовый набор.
В него входят вилка, нож и ложка и подаются они к первым и вторым блюдам.
4 Десертный набор.
В него входят - ложка, вилка и нож. По размеру вилка и нож меньше закусочных. Вилка с тремя зубчиками.
- Фруктовый прибор.
В него входят вилка с двумя зубьями и нож. Он меньше десертного, с заострённым концом, перочинообразный.
6.Для мороженого.
Кладётся специальная плоская ложка в виде лопатки с едва изогнутыми краями.
- Для чая.
Подаётся -чайная ложка, щипцы для сахара, нож с вилкой для лимона. У ножа зигзообразное остриё. Вилка имеет 2 зубья.
- Для кофе.
Подаётся ложка, которая меньше чайной.
Наглядно это выглядит так :
- Десертный прибор: вилочка для тортов и пирожных, ложечка для муссов и пудингов, ложечка для кофе.
- Ложечка для сахара.
- Нож-вилка для сыра - используется, если сыр подаётся на стол куском.
- Нож для масла.
- Рыбный прибор - используется для горячих рыбных блюд.
- Вилки для мяса.
- Комплект для салатов.
- Ложка для соусов.
- Лопаточка для раскладки тортов и пирожных.
- Разливательная ложка
- Прибор для раскладки из блюд на тарелки.
Вилка - столовый прибор, приспособление для еды, представляющее из себя ручку/рукоятку с зубцами. Видов вилок очень много. К основным видам относят:
столовые вилки (главные и сервировочные),закусочные/десертные вилки (для горячих закусок, для пасты, для салатов, для десертов, для фруктов), для рыбы, для устриц, для улиток, для пирожных, для лимона, для шпрот, для оливок. Некоторые различаются только размером,
