Да. Посетителю придётся расплатиться, даже если посуды и нет в меню. Потому что это уже не временное пользование чужим имуществом, после которого имущество возвращается владельцу, а уничтожение этого самого имущества, то есть причинение материального ущерба.
Некоторые заведения включают в меню так называемый "конфликт-лист", то есть цену посуды, мебели и иногда что-нибудь вроде "дать в морду официанту" - когда само заведение в принципе готово к тому, что кто-то рано или поздно пожелает воспользоваться этим предложением. Но это не значит, что те кафе и рестораны, у которых в меню такой раздел отсутствует, спокойно распрощаются со своим оборудованием за так.
По- моему срока заказа не существует. Время, через которое вам принесут заказ, определяется временем приготовления данного блюда. Мы были в Берлине, зашли с группой пообедать в обычное кафе на свежем воздухе и имели неосторожность заказать какие-то необычные колбаски. Так мы их ждали час, уже все поели и ушли гулять, а мы все ждали. Потом оказалось, что эти колбаски сначала готовят, потом коптят, потом еще что-то делают. Но мы-то этого не знали, нам сказали, что блюдо вкусное, а что оно столько готовится ... Так что не ругайтесь, сначала узнайте, сколько блюдо готовится, а потом заказывайте.
Меня также заинтересовал вопрос, зачем с кофе подают воду и отыскала несколько причин такого чередования напитков. Основным многие называют желание получить от чашечки кофе максимальное удовольствие, поскольку глоток воды после глотка кофе словно сбрасывает вкусовые рецепторы и каждый следующий глоток кофе будет восприниматься как первый, сохраняя яркость впечатлений и вкуса. Это идеальный способ для питья элитных сортов кофе. Вторая причина - снижение влияния кофеина, а следовательно контроль за давлением. В этом случае воду пьют обычно после допитого кофе. И еще один момент для сохранения белизны зубов. Тут опять кофе и воду чередуют и красящий пигмент не успевает впитаться в зубную эмаль.
Есть замечательная байка про Юрия Гагарина на приёме у королевы. Когда подошло время приёма пищи, он смотрит на королеву - как она себя поведёт. А та не начинает, потому что по этикету положено, чтобы первым начал есть гость. Гагарин сказал:"Ваше величество, я вырос в простой крестьянской семье, всех тонкостей придворного этикета не знаю, может быть, вы мне подскажете, с чего начинать?" А королева улыбнулась: "Мистер Гагарин, я родилась и выросла в Букингемском дворце, но я тоже не знаю, с чего начинать. Так что, давайте есть, кому как удобно".
Так вот, все эти правила этикета - лишь условность, нарушение их никого не обидит, тем более, что видно, что человек физически не может их выполнять. Так что пусть ест, как ему удобно
Какие столовые приборы считать неудобными? Японские палочки для суши? Но это традиция. Не умеешь - учись, не хочешь - ешь блюда своей национальной кухни.
Вилка-нож? Ими орудуют в ресторанах по правилам этикета. Кстати, этими столовыми приборами очень удобно кушать))).
Щипцы для лобстера? Эту экзотику нужно научиться есть, если уж позволяете себе такую роскошь.
