Возможны два ответа - положительный и отрицательный. Да и нет.
Байки про информационное поле и прочую эзотерику вообще в расчёт брать не будем, фантазии они и есть фантазии. Обратимся к простым физическим понятиям.
Почему "да": потому что материя, как учит нас классик, есть объективная реальность, независимая от нашего сознания и данная нам в ощущениях (вроде не наврал). Информация - будем объективны - существует помимо нас и способна нами восприниматься, причём именно объективно. "2х2=4" есть информация, I=U/R тоже есть информация, и то, и другое, хлть тресни, справедливо для всех независимо от расы, пола и вероисповедания. То есть под определение информации подходит.
Почему нет: потому что информация есть функция состояния системы. Ну как энтропия или температура. Всё, что материально, имеет как минимум массу и энергию. Меж тем запись информации на некоторый носитель никак не изменяет ни массу носителя, ни его энергию. Триггеру по фигу, в каком из двух состояний он находится. Ему даже по фигу, выключен он или включён. Чернилам тоже по фигу, находятся они в авторучке или уже на бумаге. При записи данных на носитель - хоть битов в регистр, хоть знаков на бумагу, - ни масса, ни энергия системы не изменяются. Вот с ЭТОЙ, чисто "материальной", вещественной (даже можно сказать - "вещной") точки зрения информация НЕ материальна.
Ну а кому какой подход ближе - решается индивидуально...