Хороший вопрос. Вообще считается, что не более 36-48 часов, в зависимости от ингредиентов. Если в салате есть свежий репчатый лук - не более 12 часов. А вот моя бабушка (она после смерти дедушки одна живет) часто наготовит очень много, а мы доесть не можем, да и с собой забрать трудновато, много остается, она это потом ест неделю, а потом мы приходим, например, на Рождество, и вместе с ней доедаем. И ничего! Ни разу не отравились (Т-Т-Т!)
Открытые консервы(икра,шпроты)не более 24часов,салаты с майонезом-не более24часов,запеченное мясо(гуси,куры)-до48часов,торты до72часов,мясная,колбасная,рыбная нарезка не более 12часов,заливная рыба,холодец-не более 24 часов
Чтобы в еде не образовывались вредные вещества, нужно еду защитить от бактерий, и чтобы не прогоркли жиры. А это достигается изоляцией еды от доступа воздуха. Поэтому блюда нужно хранить в посуде, которая плотно закрывается. Нарезка хранится в плёнке, а горячие блюда из мяса и птицы хранятся плотно закрытыми до пяти дней.
Мне кажется таких "стандартов" нет потому, что человек сам выбирает, сколько ему хранить тот или иной салат. Лично в нашей семье салаты с майонезом больше двух суток не хранятся, так как предпочитаем кушать в основном все свежее. А вот есть знакомые, у которых подобные салаты хранятся неделю в холодильники и для них это считается нормой. В общем говоря, если не хотите проблем со здоровьем, то не стоит хранить долгое время подобные салаты в холодильнике. Уж лучше сделать салата немного, чтобы его можно было скушать его в короткие сроки.
Может вам показаться странный мой метод, но он действительно работает. Итак листья салат вымыть и сушить на полотенце, но так чтобы листья не начали увядать, обязательно следите за этим. Как только только листья просохли помещаем их в стеклянную банку, да да именно в стеклянную. Закрываем крышкой любой можно железной(только не закручивайте, а можно полиэтиленовой крышкой. Уверяю вас листья будут свежими на протяжение месяца это точно. И ставить желательно ближе к задней стенке холодильника.
На Новый год следует обратить внимание на кальмары. Их них можно приготовить много различных салатов, которые не оставят равнодушным собравшихся за праздничным столом.
Если вы любите сладкие блюда можно приготовить салат из кальмаров с ананасами.
На кг кальмаров потребуется семь яиц, банка консервированных ананасов и кукурузы немного лимона.
Кальмары и яйца отварить, нарезать соломкой. К этим продуктам добавляем ананасы и кукурузу. Заправляем лимонным соком и двухсот гр майонеза.
Очень вкусным получится салат, если к кальмарам добавить икру и красную рыбу.
Главное нужно помнить, что кальмары нельзя переваривать.
Очень вкусный салат-закуска, сытный, в то же время легкий. 1 слой- измельченные чипсы лейз ( ваш любимый вкус). 2 слой- яйца через крупную терку( количество на ваше усмотрение)майонез,3 слой- тонкие ломтики помидоров, майонез, 4 слой-твердый сыр через мелкую терку. Когда будете готовить во второй раз - сами определитесь чего сколько брать.
Новогодний салат "Обезьяна" так назван салат "Оливье" в 2016 году.
А все потому, что салат украшен мордочкой символа года и не ее голове колпак Санта Клауса. Шапка сделана из морковки, а помпон и манжет это тертые яйца на крупной терке.
Можно сделать тот же салат, но выложить в форме шапки. Рецепт тот же.
Можно приготовить салат из кальмаров. Рецепт не сложный, все режем, смешиваем и заправляем майонезом. Рис отвариваем. Ингредиенты салата:
свежий укроп; 1 луковица; майонез.
Украшаем салат маслинами, зеленым салатом и тертый твердый сыр.
Можно любой салат оформить и такой слегка жутковатой обезьяной.
