Если честно вам сказать, то я не вижу в этом ничего особенно страшного и ужасного.
В мясе нет никаких незаменимых микроэлементов, витаминов и даже белков.
Практически всё необходимое, кроме витамин В12 можно получить из растительной пищи, но правда придётся несколько изменить рацион питания.
Мясо же не так уж и полезно, как пытаются это показать специалисты диетологи.
Тем более, если паренёк не отказался от употребления молочных продуктов, то беспокоиться совершенно не нужно.
Возьмём, к примеру, самую обыкновенную русскую деревню до середины двадцатого века. Они сами выращивали себе продукты, держали и разную живность: курей, свиней, коров и т.д. Так вот, мясо они могли употреблять лишь по праздникам или, кто по богаче, то раз в неделю по воскресеньям.
И ничего, в этих деревнях жили здоровенные ребята.
Вспомните о православных постах, на долю которых приходится около 200 дней в году. И что? Разве можно утверждать, что все православные больные или недоимки? Конечно нет!
Вывод: переживать об отказе вашего внука от массой продукции не следует. Правда пусть он хотя бы от молочной продукции не отказывается, тогда и будет всё в порядке.
Мясо - не символ здоровья. Мясо всегда было символом богатства у оседлых народов. Часто же употребляли мясо в пищу только кочевники.