Продукты: 2-3 небольших баклажана, 1 крупная головка репчатого лука, 4-5 маленьких помидора, 1 молодая морковь, половинка свежего лайма или лимона, 3-4 зубчика чеснока, половинка сладкого болгарского перца, зелень укропа, петрушки и кинзы, 2-3 листочка свежей мяты, 0,5 ст. оливкового масла.
Измельчите репчатый лук и морковь. С баклажанов удалите плодоножки (кожицу не снимайте) и нарежьте баклажаны кубиками. Крупно нарежьте помидоры и чеснок, а зелень и мяту порубите мелко. На мультиварке поставьте режим "Жарка" на 15 минут и влейте в чашу 3-4 ст. л. оливкового масла и высыпьте туда лук с морковью и обжаривайте 3 минуты с открытой крышкой периодически помешивая. Затем добавьте баклажаны, перемешайте и обжаривайте 7 минут. Затем добавьте сладкий перец, помидоры и чеснок, перемешайте и жарьте еще 3 минуты. Посыпьте зеленью, мятой и разбросайте кусочки лайма, после завершения программы "Жарка" полейте 3-4 ст. л. оливкового масла, закройте крышку и поставьте режим "Томление" на 1 час.
Да, есть и другие названия у розмарина, их несколько, но они какие-то не торговые, так что я думаю, если и искать где-то в продаже, то именно под названием розмарин. Хотя кто его знает. Вот другие названия – розмарин лекарственный, розмарин аптечный, морская роса, невестино платье, свадебный цвет, дайка, ладанная трава. Розмарин используется не только в кулинарии, но в других областях применения. Есть у него и противопоказания. Поэтому будет лучше почитать про него повнимательнее и узнать побольше. Например здесь. http://www.tiensmed.ru/news/rosemary-wkti
Куски 1 курицы посолите, поперчите и обжарьте в масле.
Добавьте обжаренные 2 большие нашинкованные луковицы и кружочками 2 болгарского перца.
Положите замоченный чернослив (200 г), изюм (1/2 ст.), 2 ст. л сахара, 1 ст. л. уксуса,
1 ч. л. розмарина, соль по вкусу. Тушите под крышкой до размягчения изюма и чернослива.
Вот рецепт приготовления этой горячей закуски:
Нам потребуется мясо ягненка (500г), бамии (300г), лук (2 штук), чеснок (4 дольки), растительное масло (один стакан), петрушка, перец, соль по вашему вкусу.
- Для начала мясо нужно вымыть и разрезать на большие куски.
- Лук помельчить, после чего обжарить до золотистого цвета. Добавить сюда измельченные честно, петрушку, посыпьте красным перчиком.
- Через пару минут добавьте сюда нарезанное мясо и посолите. Хорошенько перемешайте.
- Тушить содержимое на слабом огне.
- Пока мясо тушится, нужно сварить в воде бамии. Затем сцедить, порезать и перемешать с мясом.
- Тушить нужно до тех пор, пока бамии вместе с мясом станут мягкими.
Готово! Приятного аппетита!
-помидоры(мясистые,сладкие,например сорт "сливка")-5шт
-яйцо-2шт
-имбирь(свежий,корень,размером с большой палец)-1шт
-зел.лук-1горсть
-томаты в с/с(протертые)-200гр
-соевый соус-3ст.л
-масло раст.-2ст.л
-перец чили(свежий или хлопья)-1ч.л.
-перец черный по вкусу
Помидоры очистить от шкурок,нарезать кубиком,корень имбиря очистить,нарезать соломкой.Кол-во имбиря по вкусу,чем больше его будет,тем более приятным и согревающим получится суп.Яйца в миске,добавить черный перец по вкусу и 1ст.л соевого соуса.Разболтать, в сковороде "Вок"или в кастрюле с толстым дном разогреть масло,влить яичную смесь,перемешать так,чтобы получились яичные хлопья.Когда яйца "схватятся"добавить имбирь,обжарить,помешивая около 1минуты,далее добавляем помидоры,когда помидоры пустят сок добавим хлопья чили и 2ст.л соевого соуса.Добавим помидоры в собственном соку вместе с соком и прокипятим все вместе 2 минуты.По желанию можно развести суп до нужной густоты путем добавления гор.воды или куриного бульона,еще раз прокипятим.при подаче посыпать мелко рубленным зеленым луком или кинзой Приятного аппетита!
