Активно выступлю за совмещение мультиварки с функцией скороварки. По сути, эта возможность (скороварения) заключается в том, что в крышку аппарата встраивается не только система стравливания пара, но и его удержания. Устанавливая клапан в определенное положение, кулинар может регулировать давление внутри мультиварки во время приготовления.
Являясь обладателем мультиварки с функцией скороварки, я быстро уяснила, что крупы (каши, плов, кускус), а так же жесткое мясо (говядина, лосятина, оленина) в режимах скороварки готовятся:
быстрее. И потому вкусны;
эффективнее.
Но при этом я не менее активно использую мультиварку в режиме не-скороварки. При выпечке, томлении, приготовлении йогурта.
Oursson MP5005PSD/DC, бордовая, если это вдруг принципиально. Из самого закрытого положения - минут 5-7. Из средних около 2-4 минут. Если клапан не перекрывать, то в течении минуты-трех фиксатор крышки открывается, сигнализируя о нормализовавшемся давлении.
Купила мультиварку-скороварку Редмон и очень разочаровалась, крышка неудобная съемная, не всегда срабатывает,нагреваеться по 1,5-2часа,совершенно не жарит и не печет, только с трудом можно приготовить что то тушоное, возможно это мне бракованный товар попался. Теперь это мультиварка-скороварка лежит бесполезно в углу и пылится. Лучше все же покупать мультиварку с электронным дисплеем.
наверное это дело вкуса, но я заметил, что многие вещи совмещенные два-в-одном не то чтоб не надежны, но как-то быстро от них отказываются. пример: была такая видеодвойка, телевизор и видео-проигрыватель. что-то не прижились, хотя конечно можно сказать, что это было давно.
вот пример из недавнего: планшетник. он по сути является телефоном, но прикладывать к уху телефон таких размеров по крайне мере смешно, к тому же неудобно.
может мультиварка-скороварка станет таким исключением, но я даже хлебопечку предпочитаю отдельно от мультиварки. но подчерку, это лично мое мнение.
с другой стороны, если на кухне нет лишнего места, то может это то, что вам нужно, только тогда не стоит покупать дешевый вариант. я купил бы средний вариант (по цене). кстати Редмонд, в принципе неплохая фирма. у меня мультиварка как раз этой фирмы. вполне доволен.
Ну есть здесь как свои плюсы, так и свои минусы, это естественно. Вообще, стоит покупать или не стоит - решать вам, решать тому, кто стоит перед выбором. Плюсом мультиварки, совмещенной со скороваркой, можно назвать экономию по деньгам, это как покупка оптом. Ну а минусом я думаю то, что это не практично. Любая вещь должна выполнять качественно свои функции. Ну а то что быстрее ломается - это уже кому как повезет, существует у любого товара процент брака так сказать. У кого-то товар служит хозяевам еще долгое время после окончания гарантийного срока, а у кого-то и в гарантийный срок уже выходит из строя условно.
Нет, если это будет Ваша первая мультиварка. Скороварку нужно иметь в качестве дополнения, а не в качестве основного прибора. Большинство обладателей обоих таких агрегатов утверждают, что скороварка не имеет особого преимущества в скорости приготовления пищи, только если холодца, который мы готовим пару раз в год. Все остальное готовится одинаково по времени за счет того, что скороварка тратит время на набирание и сброс давления. И многим это не очень удобно: не откроешь иногда, чтобы добавить чего-либо, проверить процесс. А есть такие блюда, в которые лично я добавляю ингредиенты в процессе: будь то сливки, сыр, сметана или еще что-то. Скороварка хороша на кухне, если уже имеется обычная мультиварка.
Я, в отличие от большинства здешних ответов, которые выступают против совмещения мультиварки с функцией скороварки, наоборот, поддерживаю идею приобретения мультиварки-скороварки. Так как сама являюсь обладательницей подобной чудо-помощницы на кухне и вполне ей довольна. Практически все блюда в ней готовятся быстрее, чем в обычной мульте, а это в свою очередь способствует большему сохранению полезных веществ в продуктах. В овощных рагу даже цвет овощей почти не изменяется. Все блюда в ней удаются вкусными и существенно экономят время на приготовлении.
Наверно не стоит покупать мультиварку совмещенную со скороваркой. Мне кажется что не так часто вы будете пользоваться этой функцией.
Лучше купите обычную мультиварку, без скороварки прожить можно, да и блюда получаются в мульте не хуже чем в скороварке. На мой взгляд что функция скороварки это лишнее. В мультиварке и так блюда готовятся под плотно закрытой крышкой, но без давления
По моему мнению, не нужно покупать мультиварку совмещенную со скороваркой. Как правило, все бытовые приборы, совмещающие в себе функции двух и более приборов, на кухне не находят себе постоянного применения. Лучше отдать предпочтение одному из двух, либо иметь каждый по отдельности.
Ответ на этот вопрос прост и достаточно универсален, так сказать на все века.
Представьте себе человека, работающего по совместительству на двух важных, требующих самоотдачи работах. Вряд ли он сможет качественно выполнять свои функции.
Комбинированное устройство лучше не приобретать, если нужны оба вида техники, то лучше купить по отдельности, чем брать совмещённый вариант, который и по времени прослужит меньше и качество приготовления будет уступать качеству блюд, приготовленных в отдельной скороварке или мультиварке. Возможно есть и хорошая совмещённая техника и даже кому то попадалась, но риск купить то, что потом разочарует намного больше.
Запеканка - отличное блюдо, чтобы приготовить его ребенку. Творог полезен, так как содержит витамины и кальций, это обязательный молочный продукт.
К тому же, творог нежный и его можно подавать даже небольшим детям, например вот рецепт запеканки для детей одного года.
Для мультиварки тоже есть свои рецепты запеканок. Особенно хороше получается запеканка, как в детском саду.
Можно приготовить запеканку в мультиварке по следующему рецепту без яиц:
творог - 250 грамм,
манная крупа - две столовые полные ложки с верхом,
сахар - одна ст. ложка,
по щепотке соды и соли.
Творог можно предварительно измельчить и растереть, используя сито. Далее все подготовленные компоненты смешивают друг с другом.
Берем чашу мультиварки, промазываем со дна и по бокам растительным маслом, кладем творог.
Мультиварку оставляем в режиме "Выпечка" в течение 40 минут.
После сигнала о приготовлении пусть запеканка еще побудет в чаше и немнго остынет, она будет пышнее. Затем можно подавать, разрезая ножом или взяв запеканку при помощи выдавливания фигурной формочкой.
Подавать со сметаной или джемом, вареньшем.
Приятного аппетита!
А здесь еще рецепт для запеканки в мультиварке на видео:
Лучше мультиварку с функцией скороварки. Вот это действительно супер-мега вещь. Реально облегчает процесс готовки и при этом существенно сократит его по времени. Мясо на суп за 15 минут от косточек отваливается, бульон насыщенный и вкусный получается.
Если приобрести мультиварку-скороварку хорошей компании типа Панасоник или Редмонд, то можно сказать, что недостатков у этих чудо-кастрюль нет. Потому как она имеет все преимущества, которые свойственны всем мультиваркам-медленноваркам (то есть может готовить прекрасные и вкусные блюда без постоянного участия хозяйки), но еще и готовит быстро. Практически, мечта каждой уважающей себя и свое время женщины. Для полного счастья можно приобрести кухонный комбайн и освободится куча времени на семью, личные дела и т.п.
Варится это блюдо в мультиварке-скороварке очень быстро. Вот как я варю такой холодец. Сначала заготавливаю все компоненты. На рынке покупаю две свиные ноги, полкилограмма говядины с костями, парочку куриных окорочков. Репчатый лук, морковь, чеснок, перец и соль у меня имеется дома. Хорошо промытое всё мясо, одну целую луковицу и одну морковь складываю в чашу скороварки и в режиме "Мясо" оставляю вариться на один час. По прошествии этого времени отделяю мясо от костей и нарезаю его. Добавляю к нарезанному мясу чеснок с перцем и перемешиваю. Затем раскладываю мясо по формам и заливаю бульоном. Всё опять перемешиваю и ставлю в холодильник на всю ночь. Для холодца подойдёт любая посудина, какая Вам нравится и какая есть в наличии. Приятного аппетита!
Мультиварка- это автоматическая кастрюля с термоизоляцией, работающая от электричества. Скороварка же- это герметичная кастрюля, выдерживающая повышенное давление при готовке. Мультиварка- скороварка сочетает в себе обе эти кастрюли. Часто в мультиваоке-скороварке кроме термостата для поддержания температуры есть также датчик давления для поддержания давления (чтобы агрегат не взорвался).
