Российская федеральная служба по надзору и защиты прав потребителей уже давно предложила странам ЕАЭС идею трехцветной маркировки, которая позволит покупателям получить информацию продуктов питания об их пищевой ценности.
Неофициально систему назвали "светофором"и визуализировать будут соотношения жиров, сахара и соли в конкретном продукте. Ведь известно, что чрезмерное употребление этих компонентов приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарному диабету. Используя три цвета – красный, желтый и зеленый, система "светофор" посредством цвета будет информировать о том, сколько жиров, сахара и соли содержится в продукте.
На упаковке с высоким содержанием перечисленных веществ будет красная полоса, с низким – зеленая, средний уровень (промежуточный) - желтым цветом.
Уровень с высоким содержанием сахара, соли , жира предлагают считать более 15 г, 600 мг и 20 г соответственно на 100 г конечного продукта .
Маркировка продуктов разными цветами в мире используется уже давно. В Финляндии уже 20 лет назад красным цветом помечают продукты с повышенным содержанием соли. В результате потребление соли снизилось вдвое. И, как следствие, уменьшились инфаркты и инсульты.
Надежда на то, что процесс маркировки продуктов у нас пойдет в ускоренном темпе, очень слабая. Особенно , производители продуктов питания будут опасаются, что красные "сигналы" отпугнут покупателей от ряда товаров, что приведет к резкому снижению спроса на некоторые продукты.
