Нужно ли варить пельмени перед жаркой? Пельмени для жарки.
12 ответов:
Перед жаркой пельменей их варить не нужно.
Налить немного растительного масла в сковородку и выложить пельмени,посыпать специями по желанию.Обжарить с одной стороны.Через некоторое время перевернуть.И с двух сторон получится хрустящая,золотистая корочка.
при желании можно залить томатным соусом или любым другим.Посыпать зеленью.
Знаете,как сырую нарезанную картошку, перед жаркой вы же не варите?
Вот так и с пельменями.
Обжаривать уже отварные пельмени можно в случае,если вы сварили их много,не доели и убрали в холодильник.
Утром достали,обжарили и с яйцами.Приготовив себе сытный завтрак.
Если Вы решили пожарить пельмени, то отваривать предварительно их не нужно, ведь пельмени обладают небольшим размером и как-правило тонким тестом, поэтому они прекрасно прожарятся.
Необходимо будет лишь нагреть сковородку с растительным маслом, высыпать на нее замороженные пельмени, и жарить их сначала на открытой сковороде, потом накрыть крышкой, не забывая помешивать, чтобы они прожарились.
Очень вкусны потом такие пельмени со сметаной.
Читайте также
Поварская традиция посвящать блюдо знаменитостям идёт ещё со времён Древнего Египта. В то время особым образом приготовленная перепёлка носила имя красавицы жены фараона Эхнатона - Нефертити. Подавалось блюдо на лепестках царственного лотоса.
В более позднее время особо в этом плане отличались французы. Мы уже и не помним их современников, чьи имена они давали блюдам. Это были талантливые певцы, композиторы, писатели, венценосные особы.
Например, Шарлотка - ванильный пирог с яблоками назван в честь жены Георга III, короля Британии.
Есть ещё названия блюд, они у всех на слуху, но исторические лица, давшие им свои имена, не известны широкому кругу. Витторе Карпаччо - художник эпохи Возрождения и блюдо "его имени", приготовленное для некоей графини в ресторане Венеции. Пицца "Маргарита" - ну кто вспомнит жену короля Умберто I?
Но вот в эти стройные ряды затесался один граф времён Людовика XIV - дю Плесси-Прален. Именно его повар приготовил конфеты - обжаренный в сахаре миндаль, которые пришлись по вкусу самому королю. С этих пор они стали называться Пралине.
В России крепостные повара называли своё блюдо по фамилии своего хозяина, среди них были и вошедшие в историю России имена. Понятно, что после революции все названия канули в Лету. Но зато сохранилось мясо по-Строгановски: бефстроганов, которое готовил почти беззубому графу его повар-француз и Гурьевская каша.
Иногда в роли кулинара выступает и сам известный человек, пример - композитор Россини. Итальянец по происхождению, Джоаккино готовил изысканные блюда своими руками. Соус, салат, паста и ещё несколько блюд носят его имя.
Ещё один великий человек - писатель Александр Дюма-отец, как известно был автором рецептов превосходных блюд. Все они носят его имя. Понятно, что не всё, входящее в Большой кулинарный словарь - его детища, но тем не менее...
Из наших современников можно назвать "Красную свинину Мао" - любимое блюдо председателя компартии Китая Мао Цзэдуна. Салат "Коко Шанель", устрицы "Рокфеллер", суп Рональда Рейгана, десерт "Павлова" - Анна Павлова - русская балерина.
