Если у вас много арахиса,то можно приготовить "Щербет"
Для этого нужно:
- 1 стакан арахиса
- 250 мл. молока
- 3,5 стакана сахара
- 80 г. сливочного масла
Молоко смешать с 3 стаканами сахара и поставить на огонь.
Кипятить 30 минут постоянно помешивая.
Арахис нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета,а затем добавить пол стакана сахара.Перемешать.Когда сахар немного станет коричневым,то смешать карамель с орехами с молоком.Добавить сливочное масло и варить около 1 часа.
Затем нужно взять форму,застелить ее пергаментной бумагой.Выложить немного орехов и залить готовой смесью.Убрать в холодильник для застывая.
Перед подачей вытащить из формы,убрать бумагу и порезать на кусочки.
Можно приготовить "Арахис в сладкой глазури".
- 300 г. арахиса
- 50 г. сахара
- 40 мл. воды
- 100 г. сахарной пудры
- 30 г. кокосовой стружки
Нужно смешать вместе сахарную пудру с кокосовой стружкой.
Арахис обжарить.
Приготовить сироп:сахар смешать с водой,довести до кипения.
Затем полить все поджаренные орешки этим сиропом.
Посыпать смесью из сахарной пудры и кокосовой стружки.
Дать застыть и готово.
Приготовить батончик "Сникерс" в домашних условиях не трудно, главное, чтобы дома было молоко, какао, орешки, арахис, сухие сливки, сливочное масло.
В небольшую кастрюльку вливаю 2 стакана молока, добавляю 1,5 стакана сахара, какао - 3 столовые ложки, все хорошо перемешиваю, ставлю на огонь, даю закипеть. Как только закипит варю 3-4 минуты, снимаю с огня, добавляю арахис, орешки, также добавляю сухие сливки - 100 грамм, сливочное масло.
Начинаю вмешивать полученную массу, чтобы она немного загустела. Как только загустеет, начинаю делать из неё небольшие батончики и выкладывать на блюдо, которое предварительно застелила пищевой пленкой.
Батончики ставлю в холодильник чтобы остыли.
Как показывают в рекламе по телевизору, сникерс -это есть шоколадный батончик с жареным арахисом, карамелью и нугой, покрытый молочным шоколадом. В сникерсе содержатся шоколад, растительный жир, ароматизаторы, сахар, молочные добавки и арахис. Много есть сникерс нельзя, он вреден, так как очень калорийный, что может привести к ожирению, к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Можно остаться без зубов. Этот шоколад влияет на мозг также, как и морфин, вызывает привыкание и желание съесть еще больше. Слишком много белков, жиров и углеводов, что отрицательно может сказаться на пищеварительном процессе.
Варенье из кабачков - распространенная сладкая заготовка у наших садоводов. Обычно к сентябрю кабачков столько, что девать некуда, хоть выбрасывай. Придумали варить варенье: на 1 кг очищенных, порезанных кубиками, кабачков берут один килограмм сахара, варят до полуготовности, добавляют пару цитрусовых. Это может быть апельсин или лимон. Кому что нравится. Их очищают только от косточек. Режут мелко вместе с цедрой и кладут в варенье. Доваривают, чтобы капля не растекалась на холодном блюдце. Закручивают в стерилизованные банки. Вкусненько получается.
Для приготовления своими руками кураги в шоколаде с грецким орехом потребуются 200 грамм кураги, грецкие орехи,
1 стакан сахарного песка, 2 больших ложки какао, 2 больших ложки коровьего молока, 60 грамм сливочного масла.
Для начала распарим курагу в кипятке примерно 12-15 минут. Орехи расколем и вытащим из скорлупы орешки.
Для шоколадной глазури в кастрюльку всыпем сахарный песок, какао и хорошенько перемешаем до однородности.
Вольём коровье молоко и на мелком огне, непрестанно перемешивая растворим сахарный песок и какао.
Затем добавим сливочное масло, доведём до кипения и снимем кастрюльку с глазурью с огня.
В курагу вложим половинки грецких орехов, обмакнём их в шоколадную глазурь и на 2 часа отправим в холодильник.
Через 2 часа курагу в шоколаде с грецким орехом подадим на стол. Приятного аппетита!
