Конечно же есть! А как же обойтись без подделок и обмана?
Ну, например "белый" шоколад. Что в нём есть от настоящего? Да ничего! Какао-бобов в его составе не найдёшь.Зато есть какао-масло или пальмовое (на крайний случай- кокосовое), сахар и сухое молоко.
Поры в шоколаде делают с целью придания ему определенной "нежности". Так как пористый шоколад быстрее тает во рту, чем плотный, без пор. А еще такой шоколад выгоден в производстве. При том же количестве ингредиентов можно получить больший объем выпускаемой продукции, делая в ней воздушные пузырьки. Вот вам пример того, как можно продавать воздух по цене шоколада. А польза от пористого шоколада точно такая же как и от обычного.
Цены на печенье и шоколадные конфеты просто отражают снижение спроса на эти продукты. Причем производители сами виноваты в этом, применяя дешевое пальмовое масло повсюду, где это возможно. Купить хороший качественный шоколад или печенье без пальмового масла стало практически нереально. Отечественные конфеты зачастую трудно отличить по вкусу от тошнотворных "марсов" и "сникерсов". В шоколаде вместо масла какао повсюду присутствуют заменители. Потеря доверия потребителей сказывается на продажах. А продажи на ценах.
Вообще, мармелад бывает разный. Он может быть более натуральным (то есть содержать меньше красителей, добавок, усилителей вкуса, сахара и пр.), а может быть с кучей разных добавок. К примеру, мармелад типа "Бонпари", "Харибо", там куча добавок (и есть у них мармелад со вкусом колы, например, тут явно видно, что это всё химия).
Пальмовое масло дешевле всех других растительных масел. Дешевизна объясняется тем, что пальма обладает большой продуктивностью, из-за этого с сравнительно небольшой площади пальмового леса можно получить большой объем масла:
Кокосовое масло использует не только Россия. Лидеры по использованию кокосового масла являются Индия и Китай, а так же США. Россия по сравнению с ними, как раз не из первых. Еще одной причиной широкого потребления масла в кондитерской промышленности и косметике - является и тот факт, что
