Это известный вопрос. Поступающее тепло (из пламени в проволоку) пропорционально площади поверхности (для цилиндрической проволоки - пропорционально первой степени диаметра), а отводящееся тепло - пропорционально площади сечения (второй степени диаметра). При уменьшении диаметра отводящееся тепло уменьшается гораздо резче поступающего, в результате температура повышается. Размерный эффект. (Не размерность, а размер!). О.Андреева не права - в пламени зажигалки тонкие медные провода отлично свариваются.
Температура воспламенения или вспышки рафинированного подсолнечного масла равна 234, а нерафинированного 225 градусов Цельсия. Это справочные данные. Для каждого вещества, способного гореть, можно по справочнику химика узнать эту температуру. Очень важно знать эту температуру для легковоспламеняющихся жидкостей (ЛВЖ), т.к. они определяют правила хранения ЛВЖ и эвакуации их при пожаре.
Любые спички можно зажечь от любой поверхности. Ведь все спички одинаковые. Бестёрочные (сесквисульфидные) спички выпускались только в англосаксонии и США. В России их не купить. Но дайте мне обычную спичку и я ее зажгу. Правда, не об любую поверхность. Тот навык нужен. Спичка может зажечься даже от резкого движения по собственной заднице, одетой в джинсовую ткань. Хорошо спички зажигаются об книги. Но книги портятся - остаются следы. Можно зажечь и при резком движении по дереву. Причина воспламенения проста. Если очень резко прочертить спичкой по поверхности материала, то возникает трение, которое нагревает спичку выше порога воспламенения и она загорается. Но, повторяю, нужен навык и определенная физическая сила. Движение должно быть очень резким. Иногда чиркать приходится много раз, но если головка не слетит, то спичка загорится обязательно.
Основой сесквисульфидных спичек является сложная композиции головки, куда входят неядовитый сесквисульфид фосфора и бертолетова соль. Точной рецептуры в открытой литературе нет. Используют такие спички в основном военные.
Потому что кислорода содержащегося в воздухе не хватает для полного сгорания ацетилена, не окисленный углерод выделяется в виде сажи, которая, по сути, и является копотью. В кислородной среде ацетилен сгорает полностью и не коптит, что можно наблюдать при резке металла ацетиленовым резаком.
Ну, вопрос, всё-таки, про физику процесса. Ладно, попробуем. Горение - это химический процесс, в результате которого вещество окисляется... Для окисления в обычных условиях используется кислород (с атмосферы).. Во время окисления возле объекта реакции создаётся зона внешней атмосферы с пониженным содержанием кислорода, поскольку весь доступный кислород в окрестности уже использован. Соответственно, такая реакция без физических процессов быстро затухает, переходя через стадию окисления в обеднённой кислородом среде. Например. Горение обычного угля или дров. При достатке кислорода происходит экзотермическая реакция окисления карбона с выделением углекислого газа. При нехватке кислорода (в необходимой мере) происходит реакция с выделением угарного газа и углерода в виде сажи...
Так вот теперь про физику. При дуновении на огонь происходит движение атмосферы (естественное, вызванное, например, ветром, или принудительное - дуновение, тяга) при котором летучие химические вещества, которые получились во время реакции горения/окисления и не способны её поддержать, уносятся из активной области реакции, заменяясь нормальным составом атмосферы с 20% долей кислорода в ней, что продолжает химическую реакцию.
Для автономного поддержания такой реакции созданы всем известные печи, где за счёт тяги процесс замены атмосферы и удаления продуктов реакции окисления/горения происходит без прямого вмешательства человека...
Как-то так..
