Яйца так и не дешевеют, спустятся ли они до прежних цен в 30-40 рублей?
3 ответа:
Читайте также
Определить и узнать, сколько в курином яйце содержится белков, жиров и углеводов будет интересно постольку, поскольку яйца ценный источник питания, богатый полезным составом, в котором есть и витамины, и минералы, и питательных веществ достаточно.
Сначала следует также определиться, что считать одним яйцом? Потому что яйца могут быть разной величины, разной ценности в своей категории.
Можно вообще посчитать, сколько БЖУ в 100 г яичной массы.
Ориентироваться можно, исходя из таблицы:
Содержание белков в одном яйце первой категории весом примерно 50 грамм, учитывая белок и желток яйца, - 6,5 г.
То же самое относится к отваренному яйцу:
Яичный белок содержит белок овальбумин в большом количестве (около 68%). Этот белок имеет антибактериальные свойства. Кроме того, также есть другие белки (авидин, овомуцин, кональбумин, овоглобулин). Всего около 13% белков и 80% воды.
Самая калорийная часть яйца, - желток - 160 ккал.
В яйце весом 50 граммов жира содержится примерно 5,5 граммов.
В желтке яиц, в пересчете на 100 грамм яичной массы жира содержится - 30 грамм.
В белке яиц показатель жирности нулевой.
Углеводы в яйце содержатся в большом количестве, поэтому ими не следует злоупотреблять тем, кто худеет, соблюдают диету.
В яйцах первой и высшей категории, масса которых приближается к 80 граммам, углеводов - 0,5 г.
Если учитывать по отдельности яичный желток и белок, то углеводов в первом - 1 г на 100 г, во втором 0,65 г на 100 г.
В отваренном виде показатель углеводов такой же, как в сыром виде.
